מה ההבדל בין גריל לברביקיו?

אוכל מבושל על האש הוא בעל טעם וארומה מיוחדים. תהליך הכנתו באוויר הפתוח מביא גם הרבה הנאה. ישנם מכשירים מיוחדים לכך: ברביקיו וגריל. בשלב הבא אנו שוקלים ביתר פירוט כיצד הם נבדלים זה מזה ומדוע משווים אותם.

פשטות או אצילות

עם תחילת עונת המנגל אנשים רבים עומדים בפני משימה קשה: לבחור מכשיר לבישול. יש המשווים אותם לרכישת מכוניות ודגמים זולים של הקטע הייצוגי.

ברזייר נחשב לחבר הכי טוב לגננים ואוהבי בילוי בחוץ פשוט.. אחרי הכל, אדם חסר ניסיון מסוגל גם להעלות אש ולהניח שיפודים עם בשר. ואפילו הכי פשוט הגריל נושא אלמנט מסוים של אצילות ואסתטיקה.

מנגל

עזרה! מכשיר זה הוא קופסת מתכת עם רגליים, עם שתי ידיות נוחות לתחבורה.

היקר ביותר הוא הברביקיו העשוי מברזל יצוק. החומר מסוגל לשמור על חום לאורך זמן ולשמור על טמפרטורה. בנוסף, מוצר איכותי יכול להימשך מספיק זמן.

במסורות של מדינות המזרח, brazier הוא סוג נפוץ של brazier.. שיטת הבישול שם שונה גם מזו האירופית. בחלק התחתון של המכשיר מותקן צלחת העשויה מחימר עמיד בפני חום עם גחלים חמות, ומונחים על גבי הטנקה עם בשר.

גריל

מייצג התקנה מורכבת יותר. לא במקרה אפילו בתנורי מטבח מודרניים יש פונקציה כזו. בחנויות תוכלו למצוא מבחר גרילים ענק. יש מבנים חשמליים. ישנם מותגים שונים עם עיצוב מעניין, סט פונקציות ואביזרים מצורפים.

עזרה! בגרסה המסורתית הגריל הוא קערה מעוגלת עם גריל מתכת. ברוב המקרים זהו דבר סטטוס, שהוא תענוג אמיתי להשתמש בו.

הגריל משמש לבישול סטייקים מבשר, עוף ונקניקיות, כמו גם לעיבוד ירקות ודגים.

הבדלים

בואו ננסה לתת תיאור השוואתי של המכשירים הנחשבים.

גריל יש לו רשת נוחה המאפשרת לכם לפרק מוצרים על פני השטח.

תוכלו להשתמש בחלל בצורה יעילה יותר ולטגן חתיכות בשר ומוצרים אחרים בגדלים שונים. עבור גריל ברביקיו ניתן לרכוש בנפרד, אך לעתים קרובות יותר מוגבל לסט שיפודים.

מנגל יש מבנה פשוט יותר. יש אפילו אפשרויות תקציב חד פעמיות שניתן לזרוק לאחר השימוש.

עלות הגריל גבוהה בהרבה.

בגריל החום על המוצרים עובר מהצד והתחתית. אספקת האוויר היא רק דרך חורים קטנים בקירות התיבה. לכן הגחמות מתקררות בהדרגה, ואדם צריך להניף מניפה מעל המנגל או משהו כזה. בגריל הגישה לאוויר נשלטת על ידי התכנון והטמפרטורה מופצת באופן שווה. כדי לשפר את מידת החוויה של מוצרים, מומלץ להשתמש במכסה.

חשוב! אוכל בגריל יהיה טעים ובריא, עם כמות מוגבלת של מלח ושומן.

מדוע משווים אותם?

השווה בין שני מכשירים אלה מכיוון שיש להם אותה מטרה: משמש לבישול על אש פתוחה. עם זאת, מכאן מסתיים הדמיון דרך הבישול ואיכות המנות המוגמרות שונות לחלוטין.

לפני הקנייה, עליכם להחליט בעצמכם את משימות העדיפות. גריל - זו השקעה, אולי במשך כמה שנים. בישול עליו הוא פילוסופיה שלמה של תזונה נכונה ואורח חיים בריא.

עם חזיר יותר הכל הרבה יותר פשוט, זה לא סביר להפתיע עם העיצוב והאיכות המעניינים שלו והוא מתאים אם הקבב רחוק מלהנאה תכופה וספונטנית.

עזרה! בניגוד לגריל, לבישול על הגריל, בשר לא יכול בעבר להיות כבוש.

לרצות את עצמך ואת יקיריך עם אוכל טעים מבושל על האש זה די פשוט. כל אדם, בהתאם ליכולותיו ורצונותיו, יכול לבחור לעצמו חזיר או גריל. אדם שלא בקיא בתענוגות קולינריים לא סביר שיוכל להבחין בבשר מבושל באמצעות מכשירים שונים.