מדוע טוחנים בשר במטחנת בשר: סיבות, מה לעשות

עקרות בית עוברות בשר דרך מטחנת בשר עלולות להיתקל בתופעה לא נעימה: המוצר משנה צבע. קרא על מקורות הבעיה ודרכים להימנע ממנה בחומר שלנו.

גורמים להשחרת בשר

ישנם כמה הסברים לשינויים. קחו בחשבון אותם.

בשימוש הראשון במטחנת הבשר משטח המתכת של המוצר שמן טכני מתחיל לרדת. הוא מוחל בשכבה דקה ומשמש להגנה על חלקים.
אם הצבע משתנה בכל שימוש שלאחר מכן, הדבר מצביע על כך נוצרו שברי תחמוצת מתכת. הם מופיעים לאחר בליעת נוזלים, שומנים, מיץ בשר.
בייצור משומשים חומר באיכות נמוכה מחומרים ממוחזרים המכילים אבץ, עופרת וארסן. טכנולוגיית המזון מאפשרת זאת, אך בסופו של דבר זה קורה חמצון.

התייחסות. מטחנות בשר ישנות היו עשויות ברזל יצוק או סילומין (סגסוגת אלומיניום). בייצור מודרני, אם נצפתה רמה גבוהה של איכות, משתמשים בסילומין. הוא מוגן מהסביבה בעזרת ציפוי מיוחד (שכבה אנודייז) ומשמש זמן רב.

תחמוצות מתרחשות באופן קבוע אם היחידה עשויה אלומיניום, לא מסגסוגת.

השפעות דומות עשויות להופיע. לאחר שטיפת המוצר במדיח הכלים. הוא משתמש בהרכב אלקליין - אפר סודה שנמצא במגע עם המתכת וגורם לציפוי שחור. הוא מסוגל להרוס את ציפוי הלכה של חלקים, לאחר מכן הם משחירים.

חשוב! יש לזרוק את בשר הבשר שעבר את צבעו, אל תשתמש בו.

כיצד להשתמש במטחנת בשר כדי שהבשר לא ישחיר

לאחר פירוט הסיבות, נעבור למה שצריך לעשות כדי להימנע מתופעה כזו, ומה לעשות אם יתקבע השחרה.

אמצעי מניעה

לפני השימוש הראשון הכינו את מטחנת הבשר: שטפו אותה היטב עם חומר ניקוי ונגבו אותה יבשה.
לפני עיבוד המוצר מתגעגע לקצתשחור לחם או בצל.
השתמש בבשר קפואאם הדבר מותר על פי ההוראות. זה ימנע מיץ ושומן לעלות על המתכת.
לאחר בישול הבשר, שוטפים ומייבשים את המוצר, ניתן להשתמש בסודה לשתיה לניקוי טוב יותר.

חשוב! אם הסיבה נעוצה בחומר עצמו (אלומיניום), רצוי לנטוש את השימוש במטחנת בשר כזו.

לאחר הכביסה, השאר את החלקים להתייבש לחלוטין. בנוסף, ניתן לאבטח אותם אם הם משמנים בשמן צמחי או שמנת (לא מלוח).

אמצעים לסייע במניעת השחרת בשר

אם כבר חלה שינוי צבע, תוכלו להשתמש באחת הדרכים להיפטר מתופעה לא נעימה.

עברו דרך היחידה תפוחים חמוצים הכמות נלקחת בהתאם לממדים של מטחנת הבשר. הכניסו את הגרחון שנוצר לכלי, ואז הנמיכו את מטחנת הבשר שם, הספיגו מספר שעות.

טיפ! במקום תפוחים חמוצים אפשר לקחת עגבניות, טריות או מלוחות. ירוק ייתן את התוצאה הטובה ביותר.

על פי ביקורות המשתמשים, השיטה עובדת ללא רבב, כל שחיקה לא מופיעה.

גידל חומצת לימון מבוסס על האריזה לליטר נוזל חם. בפתרון המוכן אנו שומרים על מטחנת הבשר 2-3 שעות.
ניתן לעבד חלקים מושחרים אבקת שיניים.
השריית חומץ למשך 20 דקות עוזרת. ואז נגב בזהירות את המתכת.

טיפים שימושיים

אל תטען את מטחנת הבשר במדיח הכלים.. הוראות המוצר מנסחות את האיסור הזה. הפרתה תביא לכך שכל מוצרי הניקוי יהיו חסרי תועלת במאבק נגד השחרור שנוצר.
רכשו רק מוצרים מיצרנים מהימנים.
אם חלו שינויים בצבע (בגלל תקלה של היצרן) במהלך תקופת האחריות, ניתן להחזיר את הסחורה בשבועיים הראשונים על פי החוק. במועד מאוחר יותר, ניתן להחליף עותק איכותי.

ברוב המקרים ניתן לטפל בבעיה זו, כאשר לא ניתן לבטל השלכות לא נעימות, כדאי לשקול לתקן או לרכוש מטחנת בשר חדשה.