עוגת חמאה היא מנה מסורתית שנאפה לארוחה החגיגית ביום תחיית המשיח. אלה, יחד עם הביצים הצבועות באדום, הן המאכלים המרכזיים של ארוחת הפסח. אפיית עוגה היא אמנות אמיתית! על שליטה בהם בנשים לוקח יותר משנה. עקרות הבית במטבח נראו היום עוזרות אמינות. זהו סיר איטי. היא מבשלת, צ'יפס, מרעיפה ... האם אפשר להשתמש במכשירים חכמים לאפיית קוליץ '?
אפשרויות של אפיית עוגה ברב-קוקרים
רק תגידו: קוליץ 'רב-קוקר בכוח! זה מפשט מאוד את תהליך הכנתם.
רגעים מאוד מעצבנים הם מקרים בהם הפאדג 'שרוף, אפוי בצורה לא טובה בפנים או מתמקם. מולטי-קוקר קסם, אם אתה בוחר את זמן האפייה הנכון, מגן מפני מבוכה מעצבנת שכזו.
חשוב! קערה מחוממת באופן אחיד והגדרת טמפרטורה אידיאלית לאפייה פשוט לא תאפשר לעוגה להישאר לחה או שרופה.
לשים את הבצק בסיר איטי
יתרון נוסף של רב-קוקרים הוא זה הבצק בו מושלם לפני האפייה. צריך להכניס אותו לקערה משומנת, לסגור ולהניח את החימום (מרבע שעה לחצי שעה).
חשוב! זהירות נדרשת, אצל מספר רב-קוקרים מצב זה מהיר מאוד ועוצמתי!
בחירת מצב
קוליצ'י, מבושל בצורה כזו, פשוט טעים. סיפק את הבחירה הנכונה של תוכניות, פינק אותן כאשר האפייה אינה מציאותית.
זמן מצב "אפייה"בהרבה מונים רבים שווה לשעה.
חשוב! הזמן הזה לא מספיק לאפות עוגה טובה, היא מתוקה מדי.
לכן צריך או להגדיר מיד שעה וחצי, או להוסיף אותו. לשם כך, מבלי לפתוח את הכיריים האיטיים, עליכם להוסיף זמן או להשאיר את המנה על התנור.
איך לאפות עוגה בכיריים איטיות
כדי לקבל עוגה רטובה טעימה, אנו ממליצים להשתמש במתכון פשוט.
מה שצריך
- חלב - 120 מ"ל;
- קמח - 200-300 גרם;
- שמרים יבשים - 3 כפית או טריים - 40 גרם;
- חמאה - 50 גרם;
- 2 ביצים;
- חול סוכר - 100 גרם;
- מלח - 1/2 כפית;
- שמנת חמוצה - 1 כף;
- סוכר וניל - 10 גרם;
- חבילת ג'לטין;
- צימוקים - 150 גרם;
- חמוציות - 50 גרם;
- גרעיני אגוזים;
- ריבה סמיכה ממשמשות או מכל פרי אחר.
תהליך ייצור
- יש לשפוך שמרים חלב חם (בערך 40 מעלות), לשפוך 0.5 כפות סוכר ולערבב בזהירות. מקציפים ביצים וסוכר.
- במיכל עם שמרים מדוללים שופכים 0.5 כוסות קמח ולשים. מכסים את הכלים בסרט או בד, לשים במקום חמים למשך שעה.
- מרימים את הצימוקים במים חמים, תנו להם להתנפח, לאחר מספר דקות מסננים את הנוזל. יש לשטוף, לשים מגבת ולתת להתייבש. גליל צימוקים בקמח.
- שמים קורט מלח, סוכר וניל, שמנת חמוצה, חמאה מרוככת ומסת ביצה מתוקה במבשלה המתנשאת. מערבבים הכל.
- מנפים היטב קמח. מערבבים בעזרת כף עד שנוצר כדור מהבצק.
- משמנים את הקערה בשמן צמחי. שים את הבצק בתוכו, מכסה במטלית. בואו לעמוד מספר שעות.
- יהיה צורך ללחוץ על הכדור פעם אחת. לאחר מכן הבצק עולה והופך שופע.
- ואז להוסיף את הצימוקים ולחלק אותם באופן שווה לשלושה חלקים. שימו הכל בשלוש צורות זהות.
- בתחתית קערת הרב-סיר, הניחו את המעמד והניחו עליו את כל 3 הצורות.
- ראשית, למשך חצי שעה, עליך לחבר את האפשרות "חימום". אל תפתח את המכסה עד שהבצק יתפח.
- לאחר שהאפשרות "אפייה" מופעלת, למשך שעה וחצי או קצת יותר, תלוי בגודל התבניות.
- ניתן לקשט את המוצר המוגמר בצימוקים, גרעיני אגוזים, חמוציות מסוכרות, פירות יבשים ומפזרים רב צבעוניים.
האם אוכל להשתמש במתכון הרגיל של העוגה
שימו לב! בעזרת סיר איטי להכנת עוגות חג הפסחא ניתן בהחלט להשתמש במתכונים מוכרים. צריך רק להפחית את נפח כל המרכיבים.
כדי לעשות יותר מדי בצק כדי לאפות הרבה עוגות, לא צריך - זה יכול "להתבלט". מי שרוצה הרבה עוגות, אתה צריך לשים את הבצק בכל פעם מחדש. היתרון הוא שבסופו של דבר יהיו כמה סוגים של אפייה מתוקה.
עוגות מוגמרות מכניסים לסלי פסחא מעוטרים ונחנכים במקדש. מבושל באהבה ואוכל מקודש - הכי טעים!
עזוב את ההערה שלך