כלים יקרים דורשים טיפול מיוחד וטיפול נכון בזמן הבישול. רק באופן זה הוא ישמש שנים רבות ויישאר בצורתו המקורית. מחבתות טיגון עם ציפוי ללא מקל הן קפריזיות במיוחד מבחינת ההשפעה של חומרי ניקוי אגרסיביים והשימוש במנות מסוימות במהלך הבישול. זו הסיבה שיש לטפל בכלי אוכל כאלה בזהירות רבה ביותר ולציית לכללים הבסיסיים של שימוש זהיר.
מה זה כלי בישול שאינו מקל?
מחבתות טפלון הן מנה נוחה לבישול. יש להם ציפוי חלק שאינו מצריך תוספת של כמות גדולה של שמן במהלך הטיגון כדי שהמוצרים לא יישרפו. יחד עם זאת המחבתות קלות ופשוטות לניקוי.
זה חשוב! כלים של טפלון בטוחים כל עוד הם לא חשופים לטמפרטורות גבוהות מדי. ואז מהציפוי משתחררים חומרים המסוכנים לחומרים המסרטנים בגוף.
כדי להיות בטוח בבטיחות התבנית, אתה צריך לעקוב אחר החימום שלה במהלך הבישול. אל תחממו מחבת ריקה, מכיוון שהדבר מוביל לחימום מהיר מדי לטמפרטורות קיצוניות. לא מומלץ להשתמש בשחיקה בזמן ניקוי ולהחלפת מחבתות כל שנתיים.
משטח טפלון טוב במהלך הבישול האיטי של הכלים האהובים עליכם, תוך חימום בהדרגה ושמירה על טמפרטורה קבועה. מומלץ להשתמש תמיד במכסה המנוע, כך שפחות סביר שאדים מסוכנים נכנסים למזון.
עקרונות בסיסיים של שימוש זהיר
בכלי בישול שהוגשו במשך זמן רב ונראו כמו יום הרכישה, עליכם לטפל בזה ובשימוש נכון. לשם כך ישנם מספר כללים בסיסיים:
- השימוש בכלי עץ או סיליקון (כפות, מצקות, מזלגות וכלים אחרים שבאים במגע עם התבנית לא אמור להיות ממתכת, אחרת הם עלולים להשאיר שריטות על המשטח שאינו מקל);
- לחמם ללא שמן (אתה יכול לשים את התבנית רק על האש לאחר שתכניס לתוכה מעט שמן צמחי, כך שלא ייכנסו חומרים מזיקים למזון);
- שריפה רבה מדי (משטח הטפלון לא אוהב חימום מהיר וקיצוני לטמפרטורות גבוהות, עדיף לשמור על חום בינוני או נמוך וטמפרטורה קבועה);
- אוכל חמוץ (אין צורך לבשל כלים חמוצים מדי במחבת ללא מקל. הם משפיעים לרעה על הציפוי, הורסים אותו).
זה חשוב! הציפוי זקוק לטיפול זהיר ושטיפה נאותה קבועה, כמו גם לאחסון איכותי. זה יעזור להאריך את חיי כלי הבישול הלא מקלות.
אם המארחת לא בטוחה שתצליח לעמוד בכל כללי השימוש הזהיר במחבת כזו, עדיף לרכוש אלטרנטיבות אחרות. העובדה היא כי חומרים המופרשים על ידי מחבת בעת שימוש לא נכון משפיעים לרעה על הגוף ועל הבריאות. כדי להימנע מכך, תוכלו לרכוש מחבת ברזל יצוקה קונבנציונאלית.
כללי טיפול
שטיפת כלים כאלה במדיח כלים אסורה בהחלט. זה חל גם על דגמים עליהם מצוין שניתן לעשות זאת. חשיפה למים חמים מדי וחומרי ניקוי אגרסיביים גורשת מהר מאוד משטח ייחודי.
יש לשטוף את התבנית לאחר הבישול באופן מיידי, ולהשאיר את האוכל בסיר, אנו חושפים את גופנו לסכנה. עדיף להשתמש בחומר ניקוי רגיל ובספוג רך לשטיפה. הם מסירים כתמים ולכלוך בצורה מושלמת. לאחר הכביסה יש לנגב היטב את המשטח בעזרת מגבת ולאחסן במגירה.
מנות טפלון מטרידות מבחינת הטיפול, אך זה נותן תוצאות מצוינות במהלך הבישול. המנות טעימות ואינן נדבקות לפני השטח. כל עקרת בית תעריך את המעשיות של ציוד כזה.
עזוב את ההערה שלך