מידות עשן עשן חם

מעשני עשן ביתית ומעשנים מעונה לעונה הופכים פופולריים יותר ויותר בקרב אלו המשמשים להעדיף את המוצרים שלהם. לפני שאדם קונה מכשיר לעישון, מעלה מספר שאלות לגבי אילו קריטריונים עליו לסמוך בבחירתו ועל מה יש לקחת בחשבון.

כיצד לקבוע את גודל בית העישון לעישון חם

השאלה הראשונה והעיקרית שתעלה לפני הקונה תהיה שאלת מידות המכשיר שנרכש. כדי לענות עליה, תחילה עליך להחליט - באיזה גודל דגים נרכש המכשיר. באופן טבעי, אם הבעלים של בית העישון הוא דייג מושבע שחוזר לדוג עם תפיסה של דגים גדולים של קילוגרמים, אז מיני מעשן לא יעבוד בשבילו.

עזרה!אנחנו מדברים על דגים מכיוון שהמכשיר הממוצע בממדים סטנדרטיים של 450x250x250 מ"מ יתאים לעישון עופות, מוצרי בשר או שומן.

ישנם שלושה פרמטרי גודל "בסיסיים" מעושנים:

• אורך;
• גובה;
• רוחב

לעישון דגים גדולים, מכשירים עם תאים באורך 500 מ"מ לפחות הם מושלמים. רוחב הוא פרמטר לא פחות חשוב, שכן לעישון טוב בין פגרי הדגים צריכים להיות פערים קטנים של שטח פנוי. מכשירים שאורכם פחות מ- 250 מ"מ אינם מתאימים היטב למטרות כאלה.

באשר לגובה, אז לגבי הכמויות הממוצעות של "חומר גלם" שתי שכבות סריג מספיקות. עבור דגים גדולים גובה בית העישון צריך להיות לפחות 300 מ"מ.

עזרה!יתרון קטן נוסף של מעשן העשן הרחב הוא בכך שניתן למקם את המוצרים בו לאורך "הצדדים" וגם לרוחבם לעיבוד טוב יותר של העשן שלהם.

מה עוד צריך לקחת בחשבון בבחירת מעשן עישון

קריטריונים חשובים נוספים לבחירת מעשן כוללים:

1. עובי הקירהעובדה היא שככל שקירות המבנה דקים יותר, כך הסיכוי שהוא מעוות בגלל ירידות טמפרטורה או נזק מכני. הכלל במקרה זה הוא פשוט - ככל שעבה יותר טוב. אך אל תשכח כי עובי הקירות משפיע ישירות על מסת המכשיר, ולכן - על ניידותו.
2. סוג הכובע.מרבית המומחים מסכימים כי הבחירה לטובת המכסים בצורת המכסה תהיה מיטבית, מכיוון שבאמצע יש להם צלע נוקשה נוספת המתנגדת לעיוות אפשרי.
3. מקום השימוש.אם נרכש בית העשן לשימוש בדאצ'ה, הבעלים אינו צריך לדאוג למידותיו ומשקלו. דבר נוסף הוא אם מתוכנן להשתמש במכשיר בקמפיינים ובדיג, שם כל קילוגרם עודף משקל וכל סנטימטר שטח פנוי בהובלה הופכים שווים למשקלם בזהב. אם מדובר במעשנים ביתיים, יש צורך להעדיף את הגודל הסטנדרטי של המכשיר, שניתנו לעיל.
4. תדירות עשןבמקרים בהם המשתמש מעשן מוצרים לא יותר מכמה פעמים בעונה, ניתן לתת עדיפות לדגמים בעלי קירות דקים. עובי הקירות בהם בדרך כלל אינו עולה על מילימטר.

ההמלצות לעיל יעזרו לקבוע את גודל הפרמטרים האחרים של מעשן.