איך להערים על כיריים אינדוקציה

ההתקדמות לא עומדת בשקט, וחידושים רבים מופיעים בתחום מוצרי הבית. לא ניתן לכנות את סיר ההשראה כחידוש במלוא מובן המילה - ההמצאה היא משנות ה -70 של המאה הקודמת. תנורים אלה היו בשימוש נרחב רק בשנים האחרונות בגלל מסת היתרונות - יעילות גבוהה, צריכת חשמל נמוכה בהשוואה לתנור חשמלי קלאסי, בטיחות אש ונוחות מכשיר מסוג זה. עם זאת, ישנם כמה ניואנסים בשימוש בהם. לעיתים יש צורך לרמות את סיר ההשראה, מדוע לעשות זאת וכיצד נדון בהמשך המאמר.

מדוע זה הכרחי

המכשיר תובעני באשר לאילו כלים משתמשים בתהליך הבישול. יש לעמוד בתנאים הבאים:

1. הדרישה הראשונה היא ההרכב הכימי של החומר ממנו הוא עשוי, חייב להיות פרומגנט ולהוביל זרמי אינדוקציה. במילים פשוטות, כלי מתכת נדרשים, ואחד אליו המגנט נדבק - זהו הקריטריון בין אם הוא מתאים או לא. זה יכול להיות פלדה אמייל, מזון נירוסטה, ברזל יצוק, העיקר הוא כי החומר מוליך זרמים מגנטיים. סטים מיוחדים של כלי בישול אינדוקציה מסומנים בהתאם בצורת אייקון המתאר קפיץ, או אינדוקציה של הכיתוב. כדי להשתמש בכלי אלומיניום, קרמיקה או זכוכית, עליכם לעקוף את מערכת הזיהוי באמצעות דיסקי אינדוקציה.
2. התנאי השני הוא החלק התחתון השטוח של הכלים המשמשים, המכסה יותר מ 70% משטח העבודה של הצלחת.
3. ובכל זאת - עובי הכלים המשמשים חייב להיות לפחות שני מילימטרים, אחרת זה יכול להתעוות במהלך הפעולה, והצלחת גם תחדל "לראות" אותה. במקרה של אי עמידה בתנאים אלה, פעולת האלקטרוניקה על הכיריים אינה מתרחשת, ותהליך הבישול אינו מתחיל.

אם הכלים אינם עומדים בדרישות אלה, יתכן שהתנור לא יזהה אותו. במקרים כאלה הומצאו כמה טריקים להערים על הכיריים.

מה יעזור לרמות כיריים אינדוקציה

כדי שתהליך החימום יעבור, עליך להטעות את המכשיר, להבטיח כי מתקיימים התנאים לעיל. התמרון הזה מתבצע באמצעות דיסקים מיוחדים.

מה זה דיסקי אינדוקציה

למעשה, מאחורי השם המסובך הזה מסתתר דיסק עגול עשוי פרומגנט, למשל, נירוסטה, בקוטר מתאים לכיסוי משטח העבודה של הצלחת, שטוח ועבה מספיק להפליא כדי לא להתעוות כשמחומם. ניתן לרכוש אותו בחנות מיוחדת, דרך האינטרנט, או להכין בבית מחומרים מאולתרים.

תשומת לב!

לפיתרון זה יש מינוס קטן - ביצועי הצלחת יורדים מעט בגלל העברת חלק מהחום לסביבה על ידי הדיסק. כתוצאה מכך, תהליך הבישול איטי יותר מאשר בשימוש בכלי ישירות, ללא דיסק.

תכונות של שימוש בתקליטורי אינדוקציה

משמעות התהליך היא, ראשית, הדיסק המותקן על משטח העבודה מחומם, ואז החום מועבר ממנו לכלים העומדים עליו.