איך לבחור מסחטה

מסחטה היא עוזרת נהדרת להכנת מיץ טרי וטבעי העשיר בויטמינים. רכישת מסחטה מעידה קודם כל על כך שאדם דואג לו ולבריאות יקיריו. מסיבה זו, יש צורך לבחור מוצר דומה בקפידה, לאחר שלמד בפירוט את כל הניואנסים הנחוצים. אחרי הכל, איכות המוצר המוגמר תלויה לא רק במרכיבים המשמשים בתהליך ההכנה, אלא גם במכשיר שאיתו הוא התקבל.

באילו קריטריונים יש לקחת בחשבון בעת ​​בחירת מסחטה לבית

בתהליך בחירת מכשיר זה, מומלץ לשים לב במיוחד לפרמטרים הבאים:

• נוכחות של מיכל מיוחד לעיסה;
• סוג המפריד (יכול להיות גלילי או חרוטי);
• נוכחות של כמה מצבי מהירות;
• כוח מכשיר;
• נוכחות של חותך קצף (תוספת נוחה מאוד, תוך ביטול סינון נוסף של המיץ שנוצר);
• מחזוריות מקובלת ומשך זמן עבודה אופטימלי (לדוגמה, ניתן להשתמש 10 דקות ברציפות, אז עליכם בהחלט לקחת הפסקה של דקה);
• רשימה מפורטת של פירות וירקות שניתן ולא לסחוט ביחידה זו.

חשוב! הדרישה העיקרית לכל מסחטה היא עמידה ברורה במפרט הטכני המופיע בהוראות השימוש.

פונקצית העברת הילוכים

עבור רכיבים שונים ניתנים מצבי הפעלה שונים. בדגמים מסוימים של מכשירים כאלה יש לרוב עד 9 מצבי מהירות. אבל בפועל, 2-3 די בהחלט. ככל שהמהירות נמוכה יותר, כך יתגלה מיץ שקוף וטהור יותר, למשל, מתפוחים. בחלק מהדגמים הצנטריפוגאליים יש מצב 1 בלבד. לא ניתן להשתמש במסחטות כאלה להכנת פירות וירקות טריים שהם יחסית רכים.

מהירות האצה

לקבלת הסחיטה המהירה ביותר של המוצר המוגמר, דגם צנטריפוגלי עם מהירות של 8000-10000 סיבובים לדקה עדיף. במהירויות נמוכות יותר, המכשיר יתפקד לאט יותר ובהתאם, יצרוך יותר אנרגיה. במהירויות גבוהות מדי רק מגבירות מעט את יעילות המכשיר. חשמל נצרך גם בכמויות מופרזות. מסחטות הדרים ומכונות בורג מהירות נמוכה יחסית.

כוח

חככל שמחוון זה גבוה יותר, כך המכשיר יפיק מיץ ומהיר יותר. לדגמים המיועדים להדרים יש הספק של 20 עד 80 וואט. די בכך כדי לקבל טרי מלימון או כתום עסיסי. עבור מכשירים צנטריפוגאליים, הספק אופייני הוא בין 250 ל 300 וואט. במקרה זה, מהירות הסיבוב של המפריד מגיע ל- 10,000-12,000 סל"ד. אינדיקטורים של התקני בורג משתנים בטווח שבין 150 ל -250 וואט. אם מהירות הצנטריפוגה גבוהה, המוצר המוגמר יכיל נפח גדול יותר של עיסת.

רכישת מכשיר בעל מאפיינים גבוהים מדי (עד 23,000 סל"ד) אינה הגיונית במיוחד, מכיוון שלגורם זה אין כמעט השפעה על איכות המוצר המוגמר ועל ביצועי המכשיר.

חומר ייצור

המקרה של מכשיר כזה עשוי מאלומיניום, פלסטיק או נירוסטה. מסחטות עם מעטפת מתכת אמינות יותר מזו מפלסטיק ובעלות מראה מרהיב יותר. אך יחד עם זאת הם כבדים יותר ועלותם גבוהה יותר. למודלים פלסטיים יש מחיר זול יותר. בנוסף, הטיפול בהם קל יותר. עם טיפול זהיר, מסחטה מפלסטיק תעבוד כראוי במשך שנים רבות.

כל פרט ופרט במכשיר כזה חייב להיות עמיד ואיכותי. הצנטריפוגה בדגמים מסוג צנטריפוגלי עשויה בכל המקרים מפלדת אל חלד. במאכלים ומסחטת הדרים יכולים להיות רכיבי פילטר מפלסטיק. זה מוסבר על ידי עומס פחות משמעותי עליהם בגלל מהירויות הסיבוב הנמוכות.

חשוב! טביעות האצבעות מוטבעות בבירור על פלסטיק שחור מבריק ופלדת אל חלד מלוטשת.

תכונות נוספות

לפני שתבחרו במודל מסחטה ספציפי, עליכם להחליט אם אתם זקוקים לתכונות נוספות. לדגמים עם פונקציות רבות ושונות יש עלות גבוהה יותר, אך הם גם מייצרים מיץ מהר יותר ויותר טוב.

התכונות הנוספות העיקריות כוללות:

• פונקצית טיפת-עצירה (אם לאחר כיבוי המסחטה, הרם או סובב את הזרבובית, הטיפות האחרונות של המיץ הסחוט לא יעלו על השולחן);
• רגליים או רגליים מגומי על כוסות היניקה, ומספקים יציבות נוספת;
• פליטה אוטומטית של עיסת;
• תא מיוחד לניקוי הכבל;
• התחלת מנוע חלקה.

הזדמנויות כאלה מאפשרות לך להפוך את תהליך קבלת המיץ למהנה יותר, מהיר יותר ונוח יותר.

מה זה מסחטות

נכון להיום, מגוון המסחטים מיוצג על ידי דגמי בורג וצנטריפוגלים. איך להבין את זה: מי עדיף?

ברגי ברגים - עיקרון פעולה, יתרונות וחסרונות

הם פועלים על פי העיקרון של מטחנת בשר: פירות יער מוזנים לתא מיוחד, שם הם נטחנים לאחר מכן. המרכיב העיקרי במכשיר כזה הוא בורג ספירלה חרוטי הפועל במהירויות נמוכות. ישנם דגמים עם מיקום אופקי או אנכי של הבורג. הם יכולים להיות בורג יחיד אופקי, בורג אופקי אופקי או אנכי.

יתרונות:

• במהלך העיבוד נשמר המקסימום של החומרים השימושיים של המוצרים המשומשים
• אתה יכול להצטייד בילטות ולאחסן את המיץ במקרר במשך יומיים מבלי לפגוע בתכונותיו התזונתיות;
• מיצוי טוב יותר של החומרים מתבצע, כך שמתקבל יותר מיץ מאשר במכשירים צנטריפוגליים;
• ניתן להשיג מיץ בהצלחה אפילו מזרעים, עשבי תיבול ואגוזים;
• 1.5-2 פעמים פחות קצף משתחרר במהלך הפעולה לעומת מכשירים צנטריפוגלים;
• המכשיר עובד כמעט בשקט.

חסרונות:

• עלות גבוהה;
• טווח מוגבל;
• המיץ מתגלה כעבה למדי, דומה לפירה או מזון לתינוקות, שאינו מתאים לכל אחד.

עזרה! זו תהיה אפשרות מצוינת עבור צמחונים, תומכי תזונה של אוכל גולמי, משפחות עם ילדים קטנים ואלו הזקוקים לאוכל דיאטתי טחון.

צנטריפוגלי - עיקרון פעולה, יתרונות וחסרונות

סוג המסחטה הפופולרי ביותר. האלמנט העיקרי ביחידה זו הוא מפריד - צלוחית עם ציפורן קטנה וחורים בעלי צורה חרוטית או גלילית, עשויים מתכת. בתחילה, טחינת פירות במכשירים כאלה מתבצעת בעזרת פומפיה. לאחר מכן ההזנה נמצאת במפריד, שם מופרד המיץ מהעיסה בהשפעת כוח צנטריפוגלי.

מכשירים מסוג זה מחולקים לשני סוגים:

1. דגמים עם מפריד גלילי - המסחטים השייכים לסוג זה מספקים כמות גדולה יותר של מיץ, אך אין להם את היכולת לדחות אוטומטית את העוגה. מכשירים כאלה נסתמים די מהר, לאחר מכן יש לפרק אותם ולשטוף אותם ביד.
2. דגמי מפריד חרוטי. פסולת מצטברת במיכל שתוכנן במיוחד למטרה זו, אשר ניתן להסרה בקלות. אך כוחם של מכשירים כאלה נמוך בהרבה.

יתרונות:

• כדאיות;
• מבחר מגוון;
• אוניברסליות (הם יכולים להתמודד בקלות עם כמעט כל מוצר);
• קלות שימוש (ניתן לטבול פירות קטנים בכל הצוהר הגלילי ובכך לחסוך זמן);
• בהשוואה למסחטת בורגים, מיץ נסחט 2-4 פעמים מהר יותר.

חסרונות:

• נוצרת כמות גדולה של קצף;
• מיץ נסחט פחות ביסודיות בהשוואה למסחטת בורג;
• פעולת הכוח הצנטריפוגלי מעוררת את החמצון המהיר של המיץ, מה שמשפיע לרעה על טעמו;
• המכשיר משמיע הרבה רעש במהלך הפעולה;
• לא ניתן להשתמש במוצרים מוצקים;
• דגמים גבוהים למדי שתופסים מקום רב.

יש לבחור יחידה זו אם הפונקציה העיקרית הנחוצה היא מהירות השגת המוצר המוגמר. כמו כן, מכשיר כזה שימושי בייצור מיצים מפירות וירקות רכים ועסיסיים.

שימו לב! ככל שהמכשיר קומפקטי יותר, כך סביר להניח שהוא יצטרך לאסוף אבק על הביניים.

שימוש במסחטה יהיה נעים וקל יותר אם יש בו דברים קטנים כל כך שימושיים:

• דחף למוצרים שמקל על תהליך העמסת החומרים לצוואר המכשיר;
• קוטר רחב של פה טוען;
• מצב בטוח - אם המכשיר לא מורכב כראוי, הוא פשוט לא ייפעל;
• מיכל איסוף פסולת נשלף.

יש מגוון עצום של דגמי מסחטות. לפני שאתה רוכש מכשיר כזה, עליך לקבוע נכון את המטרה העיקרית שלו. כמו כן יש לקחת בחשבון את הזמינות של שטח פנוי במטבח כך שהמסחטה תוכל להתאים בצורה הרמונית לחלל שמסביב.