איזה כוח צריך להיות למטחנת בשר?

תלוי באיזו תדירות יש להשתמש במטחנת בשר חשמלית ובמה בדיוק נדרש ממנה, הדרישות לכך מבחינת כוח ישתנו.
כמקובל, ניתן לחלק את מטחנות הבשר לשלוש כיתות גדולות:

1. הספק נמוך - פחות מ- 800 וואט צריכה, המתאימים לעומסים קטנים ולשימוש נדיר, לטווח קצר, אינם מומלצים לעיבוד נפחים גדולים עקב תפוקה נמוכה.
2. עם הספק ממוצע - מ- 800 וואט ל 1.7 קילוואט, אלה כבר דגמים רציניים יותר שיכולים לעבד כמה קילו בשר לדקה, המתאימים לשימוש יומיומי. אין מגבלות מיוחדות על מוצרים מעובדים.
3. עוצמה - מעל 1.7 קילוואט, הם דגמים מקצועיים ומתאימים יותר לבעלי מסעדות או אוכלים קטנים. יש להם ביצועים ואמינות גבוהים, אשר אינם יכולים אלא להשפיע על עלותם. שוב, כמות משמעותית למדי של חשמל נצרכת במהלך פעולתם.

על בסיס האמור לעיל, מטחנת בשר ביתית לשימוש יומיומי צריכה לצרוך כ 1.2-1.5 קילוואט להפעלה נוחה. ראוי להזכיר שכעת נשקלת הערך המקסימלי, שמשמעותו כמה המכונה צורכת לזמן קצר, כאשר היא עומסת יתר במקרה של טחינת גידים או עצמות שנחתו בטעות בורג.

כדי להבין על מה מדובר, עליכם לקחת בחשבון שלושה ערכי כוח עבור מטחנות בשר:

• מינימום - כזה שבו המכשיר יעבוד ללא עומס ובטלה;
• נומינלי - ערך צריכת החשמל כאשר מטחנת הבשר מבצעת את הפונקציות המתאימות לשמה, כלומר טוחנת בשר ללא ורידים ועצמות;
• שיא, או מקסימום מותר - הערך של המקסימום המותר לטווח הקצר במצב כזה כאשר עצם או גיד נמחצים בטעות. משך העומס לא צריך לעלות על שתיים עד שלוש שניות, אחרת קיימת הסתברות לכישלון של המנוע החשמלי.

עובדה מעניינת - לעיתים קרובות על גבי האריזה מטחנת הבשר מצוין לא הכוח המדורג, אלא כלומר המרבי המותר. הערך הנומינלי ניתן למצוא בגליון נתוני המוצר. ככלל, ערכים אלה שונים מאוד, פעמיים ואף שלוש. לדוגמא, מכונת כתיבה של פיליפס HR2711 / 20 יש ערך נומינלי של 450 וואט ואילו ערך השיא הוא 1600 וואט.