יחסית לאחרונה, הופיע שוק המכשירים הביתיים תנור אינדוקציה חכם. מכשיר זה צבר מייד מאווררים, בזכות טכנולוגיית בישול מיוחדת המאפשרת לו לבשל במהירות. כיריים אינדוקציה לפי עקרון הפעולה שלהם מאפשרות לכם לצרוך אנרגיה ביעילות ובעוצמה מרבית את כל החום שנשלח לבישול.
איזה כלי בישול לבחור לבישול בכיריים אינדוקציה?
עיקרון פעולת הכיריים הוא זה היא מעבירה את כל החום לכלים מבלי לחמם את פני השטח בסביבה. אם ניקח בחשבון תנור גז או חשמלי, שם ההתחממות תחילה עוברת על פני השטח עצמו, ורק אז הכל מועבר לכלי הכלים שבהם האוכל נמצא.
תנור כזה בהחלט חוסך זמן ודואג לחשמל. שיטת האינדוקציה מאפשרת לכם לבשל את הכלים האהובים עליכם הרבה יותר מהר, בעוד היעילות של מכשירי חשמל ביתיים כאלה היא כ -90%.
על ידי רכישת תנור כזה, המארחת יכולה להיות בטוחה שעכשיו הזמן במטבח יבלה פחות באופן משמעותי ובאותו הזמן יהיו חסכוני אנרגיה, מכיוון שהתנור עובד הרבה פחות בזמן.
על מנת להשתמש במוצר כזה, יש צורך לבחור כלים עם תחתית מיוחדת. בדרך כלל בחנויות יש סטים של סירים או מחבתות שבהם כתוב שהם משמשים לכיריים אינדוקציה. בחלק התחתון של מחבתות כאלה יש תכונות פרומגנטיות. החומר עצמו שממנו עשויים הכלים לא משנה, אבל התחתית חייבת למשוך מגנט.
עובי הקרקעית הוא גם חשוב מאוד. גם אם לתבנית יש תכונות פרומגנטיות, עדיין יש צורך שהתחתית תהיה עמידה בפני חום, תעמוד בטמפרטורות גבוהות ולא תימס. עובי קרקעית הכלים למכשירי חשמל ביתיים מסוג אינדוקציה צריך להתחיל מגובה 0.5 ס"מ. אבל אתה צריך גם להבין איזה חומר מתאים לתחתית. ראשית הוא זה צריך להיות מסגסוגת אחת (ברזל יצוק, פלדה) או מחומרים שונים. התחתון במקרה זה עשוי מכמה שכבות, כמו כריך, כריך.
לא כל עקרות הבית כמו טכנולוגיה זו בתחתית רב שכבתית: רבות מהן רגילות לברווזונים או מחבתות ברזל יצוק. עם זאת, אנו ממליצים לשים לב למוצרים שהתחתית שלהם מיוצרת בכמה שכבות. נוח מאוד לבשל בהם, והטמפרטורה האופטימלית נשמרת. החלק התחתון של סירים רב שכביים מחושב בצורה כזו המאפשרת מבחוץ למשוך חום לתבנית בגלל תכונות פרומגנטיות ומפיצה את הטמפרטורה באופן שווה. המנה מתבשלת מהר יותר, אך פחות אנרגיה נצרכת.
מה הכיריים של XIAOMI יכולים לעשות, איך זה עובד.
דגם האינדוקציה הקומפקטי XIAOMI מתאים לכל אלו שיש להם מטבחים קטנים, ואינם רוצים להקדיש זמן רב מדי לבישול. אכן, מבחינת כוח הדבר הזה יתרון בהרבה בדגמים קונבנציונליים של גז או חשמל. מכשיר זה יתמודד עם הרתחה מהירה של מים, מרק בישול, כל כלים הדורשים בישול מהיר.
אם נשווה את זמן הרתיחה של התבנית עם מים על אריח כזה ובזמן רגיל, ההבדל הוא 3-4 דקות, ואתם צריכים לבשל את המנה למשך זמן רב יותר, תוכלו לראות עד כמה טכניקה זו משתלמת במצבים בהם יש צורך לחסוך בחשמל.
מודל זה נרכש לעיתים קרובות: · לנסיעות (למשל, כאשר אנשים נוסעים למשך מספר חודשים למדינה אחרת ומתגוררים במגזר הפרטי, שם עדיף לחסוך באנרגיה); · למטבחים קטנים; לנתינה.
אריח זה אידיאלי לבישול מהיר, ולכן הוא מתאים לאכסניות, מעונות. הדגם ישמיע צליל אופייני אם הכלים אינם מתאימים, או ליתר דיוק בתחתיתו, אז אל תדאגו, פשוט בדקו את סט הכלים שלכם.
אילו פונקציות נוספות קיימות בכיריים אינדוקציה
ממגוון רחב של דגמים של אריחי אינדוקציה, כדאי להדגיש פונקציות נוספות:
- דגמים שיש להם את התפקיד של זיהוי כלים, כלומר כאשר יש מחבת על הכיריים, היא מופעלת, כשהמחבת הוסרה, המכשיר נכבה אוטומטית;
- כמה אריחים מצוידים בפונקציה של אות צליל מיוחד, אם אתה משתמש בכלי עם התחתון הלא נכון;
- אפשרויות עם כיבוי מגן;
- דגמים עם 5-8 מצבי מיתוג;
- אריחים מקצועיים (מצבים רבים, בעלי עוצמה גבוהה) לשימוש ביתי;
- מיתוג מכני, מגע, לחצן;
- הדגמים נבדלים זה מזה במספר אזורי החימום בין 1 ל -4.
יתרונות וחסרונות של כיריים אינדוקציה
יתרונות:
- בישול עם מוצר זה הרבה יותר מהיר.
- מתאים לבישול כלים בהם נדרש רתיחה מהירה - שמנת, דייסה, פודינג.
- אפשרות זו נוחה להובלה אם לעיתים קרובות אתה צריך לנוע או לנסוע.
- לדגם קומפקטיות והעוצמה הנדרשת.
- אפשרות קטנה תתאים בצורה מושלמת גם במטבח קטן והיא לא יקרה.
חסרונות:
- הוא אינו מתאים לכלים בהם יש צורך בתפירה או בשכיבה ממושכת, מכיוון שהתנור אפילו מגיע לטמפרטורה גבוהה גם במצב לא חזק במיוחד, התחתית מתחממת באינטנסיביות.
- אסור לקנות מכשיר כזה אם אתה רגיל להשתמש בכל כלים.
עזוב את ההערה שלך