לעתים קרובות יותר שאלה זו מרגשת מזקקים מתחילים ואנשים שעושים הירח. כדי לקבל "משקה דליק" אתה יכול להשתמש בציוד הבא: מזקק או מיישר. באילו מהיחידות הללו לבחור? כדי להבין זאת, עליכם לגלות מהו כל אחד מהמכשירים.
מזקק: יתרונות וחסרונות
במזקקה מזוקקים אדי אלכוהול ואחריה עיבוי אדי מקורר. העיצוב של המנגנון פשוט: עליו להיות קוביה לזיקוק, כמו גם מיכל אדים עם צידנית. מחית גלם מחוממת בקוביה. Sukhoparnik מיועד ליישוב מחית ריסוס. שמני הפוסל גם הם מעובדים שם, והקרר משמש להפיכת אדים לנוזל הזורם לכלי המקבל ביציאה. אלמנט זה משמש לעתים קרובות כסל ארומה. אדים חמים העוברים דרך עשבי תיבול ארומטיים, פירות יער, סופגים שמנים אתריים או חומרים מריחים בצורה נעימה, ומעניקים לזיקוק תווי טעם וריח חדשים.
יתרונות זיקוק:
- בעזרתו מתקבל ירח חזק אשר לא ניתן להשוות לוודקה בחנות;
- מוצרים המתקבלים בזיקוק מחית הם ידידותיים לסביבה;
- מכשירים מודרניים הם קומפקטיים;
- המכשיר פשוט;
- יכולות להיות כמה דרגות טיהור;
- המכשיר אמין.
החסרונות כוללים:
- חוסר בקרת טמפרטורה;
- נפחי מיכל של כמה דגמים.
מיישר וחסרונות
מיישר מתייחס ליחידות מודרניות יותר. זה דומה למכשיר לניסויים. תהליך ייצור האלכוהול עצמו כרוך בהפרדת התערובת על ידי אידוי חוזר. התוצאה היא אלכוהול של 90 מעלות.
התקן זה שונה מהמזקקה בכך שצינור בצורת U בעל מבנה מורכב ונקרא עמוד מותקן מעל הקוביה לצורך זיקוק. לחלק של הצינור שעולה, קירור מים נקרא מעיל קירור. בצינור, החולצה מאפשרת לשמור על הטמפרטורה הרצויה. החלק כלפי מטה של הצינור הוא קריר יותר. קירור מים בוצע גם עבורו. נוכחות חרירים שונים המגדילים את שטח עמוד הצינור הופכת אותו למיישר.
היתרונות של המכשיר הם:
- היכולת לווסת תנאי טמפרטורה ולשלוט בעצם ההליך להשגת אלכוהול;
- העמוד הופך לניקוי אלכוהול;
- אלכוהול חזק ביותר;
- ניתן להשתמש במוצר להכנת קוניאק ומשקאות אלכוהוליים חזקים אחרים.
החסרונות של דגמים שונים הם שונים. אך המינוס השכיח הוא חוזקו הגדול של האלכוהול המתקבל.
תשומת לב! יש לדלל את האלכוהול שמשיג מיישר לפני השימוש.
החסרונות כוללים גם תפוקה נמוכה בהשוואה למזקקים.
מה עדיף מזקק או מיישר
איזה מכשיר עדיף לבחור תלוי מה המטרה. אם אתה אמור לקבל משקה אלכוהולי חזק וטהור, מומלץ ליישר. זה מאפשר לך לקבל אלכוהול מתוקן.
באמצעות זיקוק מתקבל תזקיק בעל ריח וטעם אופייניים של המחית המקורית. זיקוק מייצר גרב ענבים, מאלט חצי גרגר, קלבדוס תפוחים וכו '.
הליך התיקון מאפשר לקבל אלכוהול ניטראלי, אשר יכול לשמש לתמציות או משקאות חריפים. שתיית אלכוהול טהור ולא מדולל אינה מומלצת.
יש לזכור! המיישר מאפשר לך להשתמש בו כמזקקה. ולמרות שהטעם יהיה שונה מעט מהמוצר שמתקבל מהמזקקה, הוא נקי יותר.
המכשיר האחרון הוא אוניברסלי יותר, כולל תכונות רבות יותר. אבל זה בדיוק מה שמייקר אותו. אבל זה עובד לאט יותר מהמזקקה.
המזקקה המאפשרת לשמור על ארומת המוצר אינה מאפשרת להשיג אלכוהול. במהלך העיבוד מתקבל רק ירח.
עזוב את ההערה שלך