כיצד לבשל בסיר לחץ: כיצד להשתמש ומה לבשל בסיר לחץ אלומיניום

מקום מכובד בין מכשירי המטבח הפופולריים תופס סיר לחץ. באמצעות מכשיר זה, בישול הכלים המועדפים עליכם הפך להרבה יותר קל ומהיר.

סיר לחץ מאפשר לבשל, לבשל ולבשל אוכל באמצעות אדים.

באוכל שמוכן בדרך זו הצבע הטבעי של מזונות, ויטמינים ושאר מרכיבי קורט מועילים נשמרים טוב יותר. הטמפרטורה הגבוהה בתוך המכשיר והלחץ תורמים להענקת הכלים בגוון זהוב.

רוב המוצרים ניתן להכין במיץ שלך, ללא שימוש בשמן ומים.

תפקידו העיקרי של הטבח הוא להכין את המוצרים ולהניח אותם במכשיר. לא להוסיף חומרים במהלך הבישול.

בעזרת סיר לחץ

נספר לך כיצד להשתמש במכשיר שימושי.

הכנה לשימוש ראשון

לפני השימוש סיר לחץ צריך להיות קרא את ההוראות גם לה עם המלצות היצרן.

מחבת חדשה חייב להיות שוטפים ומייבשים.

טיפ. ראשית, מבלי לסגור את סיר הלחץ עם מכסה, מומלץ להרתיח בתוכו חלב.

אם המשטח אינו מוגן על ידי ציפוי מיוחד, אז דרך פשוטה זו תחסוך ממנה להחשיך.

כללי בישול בסיר לחץ

סיר לחץ דורש גישה זהירה יותר מאשר מחבתות קונבנציונאליות עבור אנשים רבים.

חובה פעל בהתאם להנחיות אלה.

אתה לא יכול לשים סיר לחץ ריק על דלק. לפחות שתי כוסות נוזלים צריכות להיות בו.
מילוי התבנית לחלוטין בנוזל אינו רצויכלומר, שטח חייב להישאר בו.
אין בו אידוי כמעט. אם אתה צריך לבשל מספר מנות של מרק או מרק, שופכים לתוכו כמות מספקת של נוזלים.
מילוי החומרים לא צריך לעלות על 2⁄3 מהנפח סירים.
אם אתה צריך לבשל אורז, שעועית ומזון יבש אחרעם יכולת להתנפח במהלך הבישול, מחבת רק חצי מלא.
אל תניח מכשיר זה במיקרוגל או בתנור.. הם משתמשים בסוג נפרד של כלים.
כלול מעמד מיוחד לתפירת מזון במינימום נוזליםכמו גם לאדות אותם.
מותר להשתמש בתור מחבת רגילההחלת כיסוי זכוכית.
אל תכניסו את המכסה למים או למכונת השטיפה..
הכביסה, שסתום התאמת הלחץ ורכיבים אחרים נשטפים בנפרד. זה די פשוט לעשות מיד לאחר תהליך הבישול.
במהלך הבישול מנות בשריות מים מביאים לרתיחה, ואז מסירים את הקצף ורק אז סוגרים את המכסה.
כדי למנוע זיהום שמירה על מזון בו אינה מומלצת. מיד לאחר סיום התהליך, המזון מועבר למיכל שהוכן בעבר.

חשוב! סיר לחץ משמש לבישול, לא ניתן להשתמש בו לטיגון של מוצרים בלחץ.

אם, למשל, אתה צריך להכין טיגון של ירקות לפי מרשם, אז הם עוברים תחילה כשהמכסה פתוח, ורק אחר כך הם שמים את שאר המרכיבים ושופכים פנימה את הנוזל. ואז סוגרים את המכסה ומבשלים כבר בהשפעת לחץ.

מה ניתן לבשל בסיר לחץ

באילו כלים להשתמש

מגוון מוצרי הבישול מגוון. ונקבע על ידי רעיון הטבח.

נוח לבשל בשר, מרק ותבשילים חמים אחרים בסיר לחץ אלומיניום, מכיוון שהמים לא מתאדים ואין צורך להוסיף אותם. הבשר לאחר סיר הלחץ רך ועסיסי יותר. זה מקל מאוד על תהליך הבישול.