באיזו טמפרטורה המים בקומקום רותחים

תהליך הרתיחה - מרמז על מעבר של חומר נוזלי למצב גזי. ההבדל בין אידוי יהיה שזה קורה כשמחוברים זה לזה עם אינדיקטורים מסוימים, שכוללים לא רק מחוונים לטמפרטורה, אלא גם לחץ. מהירות תחילת הרתיחה היא לחלוטין בשילוב עם מולקולות, אשר מחימום מתחילות לעיתים קרובות יותר מתנגשות זו בזו. אם ניקח את התנאים הרגילים, נקודת הרתיחה נחשבת לחימום ב 100 מעלות צלזיוס, אך למעשה מדובר בטווח ערכים שתלוי גם בנוזל עצמו וגם בלחץ החוצה בתוך המים ובתוכו. לסיכום, לטווח זה יש ערכים מ- 70, על הר גבוה מאוד, עד 110, אם הוא קרוב יותר לגובה הים.

טמפרטורת אדים של מים רותחים בקומקום

קיטור הוא נוזל, רק מצבו עובר לצורה גזי. כאשר הוא מתקשר עם אוויר, זה, כמו חומרים גזים אחרים, יכול לפעול עליו בלחץ. במהלך האידוי, הטמפרטורה של האדי והנוזל תהיה קבועה עד לאידוי הנוזל. זה קורה בגלל העובדה שכל כוח הטמפרטורה עובר להיווצרות אדים. מצב זה תורם להיווצרות אדים רוויים יבשים.

חשוב לדעת! כשנוזל רותח, לאדים יש דרגות זהות. חם יותר מהנוזל עצמו, יתברר שהוא מקבל אדים אך ורק באמצעות מכשירים מיוחדים. התארים הנדרשים להרתיחת נוזל רגיל הם 100 מעלות צלזיוס.

באיזו טמפרטורה מים רותחים

אפשר להביא מים מלוחים לרתיחה, אולי רק בטמפרטורות גבוהות יותר מאשר במקרה הרגיל. כחלק מהמלח, קיימת מערכת של יונים הממלאים את הפערים המרחביים של מולקולות המים. בגלל זה, הידרציה מתרחשת כאשר יוני מלח משתלבים עם מולקולות נוזליות. מכיוון שאחרי הידרציה, הקשר של מולקולות מתחזק משמעותית, בהתאמה, תהליך האידוד נמשך זמן רב יותר.

בגלל החימום, מי מלח מאבדים כל הזמן מולקולות, ובהתאם לכך, ההתנגשות שלהם תהיה תכופה הרבה פחות. להרתיחה ייקח זמן רב יותר ממה שמצרים מים מתוקים. ניתן להוסיף את הטמפרטורה בה ניתן לייצר מים רותחים ממי מלח, בממוצע, 10 מעלות צלזיוס גבוהה מהרגיל.

דרגת מים מזוקקים רותחים

הצורה המזוקקת היא נוזל מטוהר אשר כמעט ולא מכיל זיהומים. ככלל, הוא מיועד ליישומים טכניים, רפואיים ומחקריים.

תשומת לב! בהחלט לא מומלץ לאכול אותו ולבשל עליו אוכל.

מים מיוצרים באמצעות ציוד מזקק מיוחד, בו מתאדים מים מתוקים והאדים מתעבים. בתום הזיקוק יישארו זיהומים מחוץ לנוזל.

נוף מזוקק מתבשל ממש כמו נוף עם ברז - 100 מעלות צלזיוס. יש הבדל קל שנוזל מזוקק יגיע לרתיחה מהר יותר, אך הבדל זה הוא קטן מאוד.

כיצד לחץ משפיע על תהליך מים רותחים

הלחץ נושא הבדל משמעותי להרתיחת נוזלים. יחד עם זאת, לחץ ולחץ אטמוספרי בתוך המים ממלאים תפקיד. לדוגמה, אם אתה שם מים על אש על גובה רב, אז 70 מעלות צלזיוס יספיקו לרתיחה. בהרים, לבישול יש קשיים מסוימים. זה לוקח זמן רב יותר, מכיוון שמים רותחים לא יהיו מספיק חמים. לדוגמא, ניסיון לבשל ביצה מבושלת ייכשל, שלא לדבר על בשר מבושל, הדורש טיפול בחום טוב.

חשוב! אל תאכלו דבר שלא עבר טיפול בחום או שאינו מבושל היטב. במיוחד כשמדובר בטיולים רגליים וטיולי חוץ אחרים. יש צורך לחזות ניואנסים כאלה מראש ולבטח את עצמך מפני הפתעות אפשריות.

בהיותם סמוך לים, נקודת הרתיחה תמיד תהיה שווה ל 100 מעלות. בעלייה אל ההרים, לאורך 300 מטרים למעלה, הטמפרטורה לרתיחה תרד במעלה אחת. לפיכך, תושבים שבתיהם נמצאים על שטח מוגבה מומלצים להשתמש במכוניות חיטוי כדי להרתיח את הנוזל כך שיתברר שהוא חם יותר.

תשומת לב! מידע זה חייב להיות ידוע לעובדי מוסדות רפואיים ומעבדות.

אחרי הכל, ידוע כי עיקור מוצרים ומכשירים דורש טמפרטורה של 100 מעלות ומעלה. אחרת, המכשיר והתקנים אחרים לא יהיו סטריליים, אשר לאחר מכן יכולים להביא לסיבוכים רבים.

ידוע כי דרגת המים הגבוהה ביותר עדיין לא נמצאת. זו תוצאה של העובדה שהוא יכול לצמוח עד שיהיה מגבלה בלחץ האטמוספרי, או ליתר דיוק, צמיחתו. טורבינות קיטור מחממות מים ל -400 מעלות, בעודן אינן רותחות, והלחץ נצפה ב 30-40 אטמוספרות.