עקרות בית רבות יודעות שבעזרת מכשירי מטבח מיוחדים וטכנולוגיה מודרנית תוכלו להאיץ את תהליך הבישול בקלות. לאחרונה הם רוכשים יותר ויותר יחידה רב תכליתית למטבח, מה שמכונה גריל אוויר. זה אידיאלי להכנת מגוון כלים, כולל תפריטים תזונתיים לילדים. בעזרתו, אתה לא יכול רק לבשל, אלא גם לייבש, להבה, חום וכו '.
מה זה גריל אוויר?
גריל אוויר הוא מכשיר ביתי שבעזרת זרם חם בתוכו מסוגל לבשל מאכלים שונים. במראה זה קערה נפחית שקופה עם תומכים נוספים מלמטה ומעלה, וגם מכסה מלמעלה. גוף חימום (גוף חימום מיוחד) ומאוורר מותקנים בתוך האווירוגריל; מבחוץ יש לוח בקרה איתו תוכלו לבחור את המצב, הטמפרטורה, הזמן.
מאפייני גריל האוויר וציודו
ערכת גריל האוויר כוללת (תלוי בדגם שרכשתם, בדגמים מסוימים הערכה כוללת קערה נוספת להכנת מנות לחברה גדולה) קערה שקופה עגולה (לפעמים סגלגלה) עשויה זכוכית מחוסמת. נפחו יכול להיות בין 7 ל -14 ליטר. הערכה צריכה להיות עם גריל, שתי קערות. בערכה גם כיסוי עם מאוורר ובסיס עם מחמם חזק (תלוי בדגם).
כיצד לבשל אוכל באמצעות גריל אוויר, מה העיקרון בעבודתו
גריל האוויר פועל על פי עיקרון זה: בעזרת גוף חימום נשמר מצב טמפרטורה אחד בתוך המיכל, והמאוורר הממוקם על המכסה מפזר אוויר חם ברחבי המיכל באופן שווה, תוך מתן הטמפרטורה המרבית לרכיבים המונחים על הגריל. ללא קשר למצב בו מוגדרת הגריל, נסיכי עבודתו תמיד זהים.
בדגמי גריל אוויר מודרניים חדשים, התאפשר לבחור את משטר הטמפרטורה בעצמך, בין 60 ל 200 מעלות, וזה מאוד נוח לכל חובב מאכלים מודרניים טעימים. הודות למצב הטמפרטורה המבוקר, תוכלו לבשל אוכל נכון מבלי לייבש אותו יתר על המידה, לתפור או לטגן כראוי.
מה ניתן לבשל עם גריל אוויר
לגריל האוויר יש מספר עצום של פונקציות, והוא יכול להחליף מכשירים כגון:
- טוסטר;
- מיקרוגל;
- תנור חשמלי;
- ברביקיו ושיפוד חשמלי;
- תנור;
- סיר אדים;
- מייבש לירקות ופירות;
- יצרנית יוגורט;
- התבנית ששימשה להכנת המנה הראשונה;
- פחי מעקר.
ניתן לבצע את כל הפונקציות של המכשירים המפורטים לעיל באמצעות גריל אוויר, תלוי בדגם. יש דגמים בעלי תכונות נוספות שונות.
אילו פונקציות יש לאיירוגיל
ראוי לציין שלכל מטוס אוויר יש פונקציות שונות, וככל שיותר פונקציות שהיא מבצעת כך קטגוריית המחירים שלה גבוהה יותר. עבור כל אדם חשוב שיש אפשרות להכין ארוחה בריאה, מבלי להוסיף שמן. בהקשר זה, גריל אוויר הוא הפיתרון האופטימלי, מכיוון שניתן לבשל בו סוגים שונים של כלים מבלי להוסיף שמן. אם אתה מבשל עוף, אז כל השומן המשוחרר יתנקז לתחתית הקערה, והעוף יתבשל עסיסי, כשהוא נמס במיץ שלו, בעוד שהשומן לא נכנס לתוכו, אלא רק זורם החוצה.
גריל האוויר משמש לעיתים קרובות לעישון, וגם מצב הבישול והביל הוא אידיאלי להכנת אוכל לתינוקות. בזמן האדים אין צורך להוסיף שמן או תבלינים נוספים, שכן ללא מנה זו היא תישאר טעימה, מתאימה לתפריט לילדים, תוך שמירה על כל הטעמים והוויטמינים בהרכבה.
הפונקציות העיקריות של גריל האוויר נחשבים:
- מעשן היטב;
- דוד כפול;
- ערבוב;
- שמירה על אותה טמפרטורה;
- ניקוי עצמי;
- לשון;
- ייבוש.
כיצד להשתמש בגריל האוויר כראוי
לפני רכישה כלשהי, עליך לחשב מדוע אתה לוקח מוצר זה או אחר. במקרה זה, עליכם לבנות על כמה אנשים (בממוצע) אתם הולכים לבשל בו, ועל מצבי הבישול הנדרשים. לאחר שרכשת את המכשיר, יש להכיר את ההוראות, היכן שנכתב צעד אחר צעד כיצד להשתמש בו, אילו מאפיינים ותכונות שיש לו.
לכל גריל אוויר יש כפתור לסירוגין. לוח הבקרה בכל גריל שונה, ולכן עליכם להכיר את כל אחד מהם. בדגמים מסוימים יש לוח מגע (דגמים מודרניים יותר) עליו לא מצוין המצב בלבד, אלא גם הטמפרטורה המרבית במהלך הבישול ומשך הבישול. בדגמים מסוימים, אתה יכול לבחור באופן עצמאי את משטר הטמפרטורה הנדרש (בלוח הבקרה) ומשך הזמן (המצוין גם על הלוח).
יתרונות וחסרונות של אירוגרפיה
Aerogrill הוא אחד העוזרים העיקריים בתכשיר, מכיוון שאיתו תוכלו לבשל לא רק אוכל טעים, אלא גם הכי שימושי. היתרונות של מכשיר כזה הם:
1. יש מספר עצום של מצבים. בעזרתו תוכלו לטגן, לתבש, לבשל, לעשן, לעקר ולחמם, תוך כדי שהוא לוקח מינימום מקום במטבח.
2. צריכת שמן מינימלית. בהשוואה לתבנית, דרושה כמות קטנה מאוד של שמן לגריל אוויר, ברוב המקרים אין צורך כזה בכלל.
3. אין צורך לרכוש כלים נוספים, מכיוון שכל מה שצריך נמכר איתו בערכה.
4. כל מנה קלה להכנה. על מנת להכין מנה אין צורך לפקח כל הזמן על התהליך, שכן גריל אוויר יעשה זאת עבורכם. תצטרך לבדוק רק אם המנה מוכנה.
5. חסוך זמן. בגריל האוויר תוכלו לבשל שתי כלים בבת אחת, בעזרת שני גרילים. כך למשל: בתחתית אפשר לטגן עוף, ומלמעלה - ירקות תבשילים.
ישנם חסרונות, אם כי אין רבים. העיקריים שבהם הם:
1. נפח גריל האוויר אינו גדול בנפח, גם אם נרכש עם הקערה הגדולה ביותר, אז זה עדיין לא מספיק לחברה של 10 אנשים, למשל.
2. יש מנות שלקח הרבה זמן לבשל בהשוואה לתבנית. לדוגמא, במחבת, אפשר לטגן נקניקייה תוך מספר דקות, וגריל אוויר יעשה זאת תוך 15 דקות ומעלה.
3. אם בטעות תפיל טיפת מים קרים על קערת זכוכית אדומה, הזכוכית עשויה להיסדק.
עזוב את ההערה שלך