מה קורה אם מכניסים חם למקרר

מאיזו סיבה לא מומלץ להסיר את החם במקרר? שאלה זו כבר הספיקה למלא את פי, אך לא כולם יכולים לענות עליה. כולם רגילים לעובדה שאחרי שהתבשיל צריך לקרר אותו לטמפרטורת החדר. אבל עכשיו לא לכל עקרות הבית יש את ההזדמנות הזו, מכיוון שזה לוקח זמן, והיא חסרה מאוד. מסיבה זו אנשים מסוימים, שמתעוררים בבוקר ומכינים ארוחת צהריים או ארוחת ערב, מנקים את זה חם במקרר.

כיצד פעולות מסוג זה יכולות להשפיע על המכשיר עצמו ועל מוצרים אחרים המאוחסנים בו? על מנת לענות על שאלה זו עליכם להתמודד עם המכשיר ועם עקרון הפעולה של המקרר.

הפעלה תקינה של ציוד קירור כוללת הצבת מוצרים שהתקררו לטמפרטורת החדר בתאי המכשיר. מומלץ להשתמש בכללי זה לעקוב אחר יצרנים וגם משתמשים מנוסים. יש להבין מדוע העיקרון של "להתקרר קודם, ואז לטעון" הוא כה חשוב ואילו התוצאות ניתן להתעלם ממנו.

המלצה או כלל?

בגלל השם (מקרר), בעלי רבים של מכשיר ביתי זה מבולבלים מדוע היצרנים אינם ממליצים להכניס מוצרים חמים למקרר, מכיוון שהוא מקרר והוא צריך לקרר את כל מה שנמצא בו. אם אתה מסתכל על ההוראות, אתה יכול לראות את הדרישה האוסרת פעולה כזו. אם המקרר מתקלקל עקב הפרה של כללי ההפעלה, תיקני האחריות ייסרבו, אז תצטרך לקנות מכשיר חדש, וזה לא זול.

לכן עליכם להבין מדוע היצרן אוסר להכניס חם למקרר, ורק אז להסיק מסקנות כלשהן.

עקרון הפעולה של המקרר

במכשיר שימושי זה מתבצעת קירור בעזרת קירור העובר דרך צינורות מיוחדים. המנוע החשמלי מתחיל ונעצר תלוי בטמפרטורה בפנים, זו מערכת אוטומטית. חיישן מיוחד אחראי להפעלת מערכת זו הנותנת איתות.

לאחר קבלת אות מהחיישן, המנוע נכבה, שבגללו נעצרת תנועת הנוזל. הטמפרטורה מחזיקה זמן מה ואז הכל חוזר. באמצעות טכנולוגיה זו המנוע החשמלי אינו פועל ברציפות, אלא רק לזמן קצר.

מה קורה אם המקרר מתחמם יותר?

תוכלו לערוך ניסוי על ידי הצבת אוכל מבושל במקרר. כדי לצמצם את זמן הניסוי, יש להציב את המנה בחיישן עצמו. לאחר זמן מה תוכלו לשים לב שהטמפרטורה בפנים עלתה, והמנוע החל לעבוד כמעט ללא הפרעה. על פי התוצאות שהתקבלו, ניתן להסיק כי המכשיר יעבוד לבלאי, מה שעלול להוביל לנזק קשה או לכישלון מוחלט.

קרום קרח נוצר במהירות מסיר חם. אתה יכול להיפטר ממנו על ידי הפשרה. רק צריך לזכור שעם הפשרה תכופה, חיי המקרר מופחתים משמעותית. על פי התקנים הקיימים, יחידות קירור עם מערכת טפטוף מומלצות להפשיר לא אחת לחצי שנה; יחידות מודרניות עם מערכת הכפור הן כחצי תדירות.

יש סיבה נוספת מדוע לא להכניס למקרר אוכלים שלא צוננים. אדים חמים מסוגלים להתמקם לא רק בפנים, אלא גם במערכת הקירור עצמה. הימצאות קרום קרח במערכת לא תאפשר לכיבוי המנוע והוא עלול להיכשל, מכיוון שהוא אינו מיועד להפעלה רציפה ללא הפרעה.

הסיבות לכך שלא כדאי להכניס אוכל חם במקרר הן כדלקמן:

• ירידה באיכות המזון. שמירה לטווח הרחוק על טעמו ותכונותיו השימושיות של המזון אפשרית רק אם הוא מקורר בהדרגה. לכן הימצאות במקרר עם סיר חם לצד מוצרים אחרים יכולה בקלות לקצר את חיי המדף של האחרון ולהוביל לאובדן איכויות ראשוניות.
• הפרת בטיחות הכלים המשומשים. שינויים פתאומיים בטמפרטורה משפיעים לרעה על הכלים המשמשים לאחסון מזון בתאים. במיוחד כשמדובר במוצרי זכוכית וקרמיקה. פיצולי מיקרו ופיצולים - תופעה אופיינית של אי עמידה בכללי האחסון.
• עומס מוגבר על המדחס של יחידת הקירור. רכיבה על אופניים של המנוע האחראי על זרימת פריון תלויה ישירות בטמפרטורה בתוך המקרר. חיישני טמפרטורה המותקנים בתוך המכשיר נותנים אות למדחס כשמגיעים לטמפרטורה שנקבעה. אם אתה מניח אוכל חם או חם בתאים, אז ייקח יותר זמן להגיע לטמפרטורה הנכונה, המדחס יעבוד במצב משופר. הפעלה ללא הפסקה של המנוע משפיעה לרעה על מצבו, מקטינה את חיי השירות.
• הופעת עיבוי ו"מעיל "שלג במקרר. בשל נוכחותו של אוכל חם בתוך ציוד הקירור, אדים מתחילים להשתחרר באופן פעיל, אשר אין לאן ללכת בגלל אטימות התאים. צורות עיבוי בשפע על קירות המכשיר. עם הזמן יכול להיווצר קרום קרח או "מעיל" שלג, מה שמשפיע שוב לרעה על היחידה עצמה ועל המוצרים המאוחסנים בה.
• צריכת חשמל מוגברת. בהמשך הנקודה השלישית, ראוי לציין כי העבודה המוגברת של מנוע המדחס מביאה להוצאה יתר של אנרגיה חשמלית, שקשה להבחין בהתחלה. לפיכך, אי ציות רגיל לכלל האחסון הבסיסי כרוך בעלייה בחשבונות השירות.

חשוב! ההשלכות השליליות של אי עמידה בתנאי האחסון עשויות שלא להיות מורגשות מייד. אך כאשר המסה הקריטית של ההפרות מגיעה לגבול, המקרר יכול פשוט להיכשל. הפירוק יהיה חמור ויחייב זריקות כספיות ניכרות.

טכנולוגיה חדשה

בעידן ההיי-טק שלנו ישנם מקררים שיכולים לעמוד בתנודות טמפרטורות חדות. כדי לוודא שרכשת טכניקה כזו בדיוק, עליך ללמוד בזהירות את ההוראות. זה אמור לציין שלמכשיר שלך יש מערכת West Frost או Know Frost. הטכנולוגיה המודרנית מאפשרת קירור סלקטיבי של מוצרים, מה שאומר שהיא מתקשרת רק עם אותם מוצרים שהטמפרטורה שלהם עולה על הרמה המותרת.

הייתה גם אפשרות של פרוסט-על. יש תא מיוחד שאינו מאפשר לאדים חמים להתפשט דרך המכשיר, המונע פגיעה במקרר ובמוצרים אחרים.

איזו נזק יכול הפרש הטמפרטורה לגרום?

אורך חיי המדף של המוצרים תלוי בטמפרטורה במקרר. בגלל המנה החמה, לא רק הציוד עצמו יכול לסבול, אלא גם שאר המוצרים שנמצאים בקרבת מקום. במיוחד מוצרי חלב אינם סובלים שינויים פתאומיים בטמפרטורה. כמו כן, בגלל הקירור הפתאומי, המנה שלך עשויה לסבול. קפיצה בטמפרטורה יכולה לשנות גם את מראה המנה וגם את טעמו. לכן מומלץ לפנות לקירור טבעי.

שיטות לקירור מהיר של מוצרים

לאחר תשובת השאלה על הסיבות לאיסור להכניס חם למקרר, מופיעה שאלה חדשה: כיצד ניתן לקרר אוכל במהירות? במיוחד בקיץ, בחום. יש כמה טיפים פשוטים שכל עקרת בית יכולה להשתמש בהם:

1. מים קרים נאספים בקערה גדולה, לתוכה מניחים מחבת עם אוכל חם ואז מוסיפים קרח למים.
2. התבנית עם האוכל עטופה במטלית שהוטבעה במים קרים, ואחריה יש להוציא את התבנית בשמש. תחת השמש מתאדה הלחות מסמרטוט, מה שיוריד את הטמפרטורה של תכולת התבנית.

מסקנה! חם במקרר יכול לפגוע הן במזון והן במכשיר עצמו, מה שיגרום לכם לשלם גם עבור תיקונים או לרכישת מכשיר חדש, אך הוא לא זול!