איך לבחור בלנדר

בלנדר הוא ציוד מטבח הפותח שלל אפשרויות למארחת. לפני שאתה רוכש מצטבר, עליך ללמוד בזהירות את כל המידע אודות הדגמים הקיימים וקריטריוני הבחירה שלהם.

בלנדר: תיאור, פונקציות, משימות

בלנדר הוא מכשיר המשלב מעבד מזון ומיקסר. יש לו סכינים לטחינת מוצרים ויכולים לערבב. הבלנדר מסוגל לערבב מוצרים בעלי קשיות שונה. הוא יכול לפצח את הקרח. הבלנדר שונה ממעבד המזון בקומפקטיות. זה ייקח פחות מקום במטבח. והעלות שלה נמוכה בהרבה. המכשיר מופעל מהרשת. יש צורך בערבוב מוצרים, להקצפה או לטחינה.

הפונקציות והמשימות של הבלנדר כוללות מוס בישול, קרמים, מרק פירה, רטבים. אפשר להכין משחה, לטחון קרח ולהכין קוקטיילים טעימים.

סוגי הבלנדרים והשימוש בהם

ישנם סוגים כאלה של בלנדרים:

1. נייח. זה עובד באופן עצמאי. בתוכו תוכלו להכין קוקטיילים, פירה, רטבים וקרמים. לטחון אותם כמות קטנה של אוכל זה לא נוח. כדי להשתמש, פשוט לחץ על הכפתור. אין צורך להחזיק בלנדר בידיים שלך בכדי לבשל משהו;
2. צוללים. זהו מכשיר מוארך הדומה למקל. בקצהו סכין. כדי להשתמש, אתה צריך להחזיק אותו בידיים שלך. בנוסף לערבוב, הוא מתמודד עם טחינה של כמות קטנה של מוצרים. בלנדר מסוג זה פופולרי בבישול לילדים;
3. משולב. משלב בין שני המינים הקודמים. אתה יכול להוציא את המכשיר ולהשתמש בו בנפרד או לערבב משהו בקערה שלך. זה יעלה יותר מבלנדר רגיל. כדאי לרכוש רק שלם עם חרירים לסוגים שונים של חתכים.

כיצד לבחור בלנדר ידני

בכדי לבחור את הבחירה הנכונה, מומלץ לשים לב לפרמטרים הבאים:

1. אורך החוט. עליכם להחזיק את בלנדר היד בידיים, כך שמחוון זה משפיע באופן משמעותי על השימושיות. בדוק כי אורך דגם מסוים מספיק כדי שתוכל לנוע בחופשיות במטבח;
2. כוח. המחוון משתנה בין 140 ל 1200 וואט. עם הספק של עד 250 וואט, כדאי לבחור להכין רק מחית לתינוקות. אם אתה מתכוון לטחון מוצרים מוצקים וקרח, בחר בלנדר עם הספק מינימלי של 650 וואט. להכנת הבדיקה מתאימים דגמים עם אינדיקטור של יותר מאלף וואט;
3. חרירים נוספים. יש מספר עצום מהם. חייבת להיות "רגל" שהיא זרבובית עם סכינים. כמו כן, ניתן לכלול ערכה, טחנה, קערת מסוק ומשאבת ואקום;

עזרה! קח מלאי במטבח לפני רכישת בלנדר. זה יעזור לקבוע את מספר החרירים הנדרש. אם יש מטחנת קפה, הטחנה חסרת תועלת. נוכחות המקצרת מבטלת את הצורך להשתמש בקערת חיתוך. אם יש מערבל חזק, אין צורך בזרבוב להכנת בצק.

4. הסטת הילוכים. מספר המהירויות המרבי עבור דגם צולל הוא 24. אך לא יותר מ- 5-7 מהירויות נחשבות אופטימליות. ובכן, אם הבלנדר יכול לשנות את המהירות באמצעות בקר חלק;
5. רעש ומשקל. המודל הצולל יצטרך להיות כל הזמן בידיים. מבלנדר כבד מדי תתעייפו במהירות, זה לא יהיה נוח לעבוד. בדקו כמה משקל הדגם מתאים לכם. בקש מהחנות להפעיל את האפשרות שנבחרה. אם אתה שומע זמזום לא נעים, אתה לא צריך לקנות. השימוש בבלנדר כזה יהיה לא נוח בגלל רעש;
6. דברים קטנים במיוחד. המתחם עשוי לכלול מעמד, הר קיר מיוחד, שבזכותו נוח לאחסן בלנדר. בעזרת כוס מדידה נוח למדוד את כמות המוצרים הנדרשת. וידית הגומי מאפשרת להחזיק את הבלנדר בידיים ובנוחות.

יתרונות וחסרונות

היתרונות של בלנדר ידני כוללים:

1. אתה יכול לטחון כמות קטנה של מזון במהירות;
2. רב פונקציונליות של המכשיר;
3. הגודל הקטן של הבלנדר מאפשר לכם לאחסן אותו בנוחות. תופס מקום מועט.

בין החסרונות ניתן לציין:

1. לא מתאים להכנת קוקטיילים;
2. דגמים רבים דורשים מנוחה קבועה;
3. קשה להם לטחון חלקים גדולים של מוצרים.

כיצד לבחור בלנדר נייח

בבחירת בלנדר נייח, כדאי לקחת בחשבון את המדדים הבאים:

1. כוח. עבור דגמים רבים הנתון הזה הוא 500-900 וואט. ישנם בלנדרים עם הספק של 1300 וואט. כדאי לקנות דגמים עם אינדיקטור של 750-900 וואט. הם יוכלו לעבוד ביעילות ולמשך זמן רב;
2. סכינים. ככל שיש יותר להבים, כך הבלנדר מהיר יותר טוחן מוצרים. אם הלהבים כפופים הם מתערבבים בצורה יסודית ואחידה יותר מסכין עם להבים ישרים. בחר כאלה העשויים נירוסטה;
3. נפח הכד. הנפח המרבי של מוצרים הניתנים להכנה בכל פעם תלוי בו. גודל הכד יכול להיות בין 1 ל 2 ליטר. יש לבחור בכמות גדולה יותר כשמכינים מרקים וקוקטיילים למספר מנות;
4. בסיס. משקלו ורוחבו חשוב. ככל שמדדים אלה גבוהים יותר, כך המכשיר יציב יותר בעת השימוש. זה נכון במיוחד כאשר מיישמים מהירות גבוהה. רגלי הבסיס צריכות להיות עשויות מגומי. זה יהפוך את הבלנדר ליציב עוד יותר;
5. החומר. הכד עשוי זכוכית, פלסטיק, מתכת וחומר מורכב. האפשרות האחרונה היא המועדפת ביותר בגלל איכותה, קלילותה ויציבותה. עם זאת, עלותו גבוהה. הבסיס עשוי מפלסטיק ופלדת אל חלד. האחרונים יקרים יותר, אך נבדלים זה מזה במדדים עמידים ואמינים יותר;
6. מהירות. המחוון משתנה בין 1 ל 30. ככל שהמהירות גבוהה יותר, כך המוצרים ימעכו מהר יותר. בחר בלנדרים עם 4-6 מהירויות. מודלים כאלה מסוגלים להתמודד היטב עם רוב המשימות;
7. לוח בקרה קל יותר לטפל במגע אך מודל כזה יעלה יותר. שליטה מכנית מוכרת ונוחה יותר לעקרות בית רבות.

יתרונות וחסרונות

בין היתרונות של המודל הנייח ניתן לציין:

1. הבלנדר מעבד את המוצרים בכוחות עצמו. אתה רק צריך להוריד אותם, בחר את המהירות ולחץ על הכפתור;
2. קל לקצוץ קרח;
3. בכד זרבובית מיוחדת דרכה נוח למזוג קוקטיילים.

החסרונות של מודל זה הם:

1. הם גדולים יותר מדגמים הצוללים;
2. בלנדר כזה אינו מתאים לטחינת ירקות;
3. אינך יכול לטחון כמות קטנה של אוכל. זה פשוט יופץ לאורך קירות המכשיר והסכינים לא יגיעו אליהם.

כיצד לבחור את הבלנדר המתאים לבית - האפשרות האוניברסלית

בעת הקנייה, כדאי לשים לב ל:

1. בחר קערה מצוידת בזרבובית. זה יקל על ניקוז התערובת המוכנה;
2. רצוי לבחור דגמים עם כפתור הפעלה גומי ורך. אפשרות זו נוחה יותר;
3. דגמים נייחים שווה לקנות בפונקציה של ניקוי עצמי;
4. בחר דגמים המצוידים בפונקציות הגנה מפני מתח מפני התחממות יתר.

בלנדר מזון לתינוקות כיצד לבחור

קיטור בלנדר הוא מכשיר מצוין להכנת אוכל לתינוקות. בו אתה יכול לא רק לטחון מוצרים, אלא גם לבשל אותם. מזון מעובד באדים מלא בוויטמינים ומינרלים הנחוצים לתינוק.

בלנדר מיני מתאים אם אתה מתכוון לבשל אוכל רק לפירורים. אפשרות נוחה בגודל קטן ובעוצמה מאפשרת לך להכין מנה אחת של פירה לילד.

בבחירת מודל להכנת תזונה של ילד, שקול:

1. חלקי פלסטיק לא צריכים לבוא במגע עם מזון;
2. עדיף אם יש כמה מצבי מהירות;
3. נוכחות חרירים שונים. בחר כאלה העשויים מתכת. הם עמידים יותר מפלסטיק.

איזה בלנדר מתאים לשייקים?

בבחירת בלנדר מתאים לשייקים, יש לקחת בחשבון את הפרמטרים הבאים:

1. עדיף לקנות דגם נייח או משולב. יש קערה זה די חשוב. בלנדר שקוע עשוי לא ליצור מסה הומוגנית של מוצרים בעלי קשיות שונה;
2. ההספק של הדגם צריך להיות לפחות 800 וואט. מכשיר למצב טורבו הוא הטוב ביותר עבור שייקים;
3. הסכינים של הדגם חייבים להיות באיכות גבוהה. לכן, בחר יצרן אמין וידוע;
4. למכשיר צריכה להיות קערה עם נפח גדול. לפחות 1.5 ליטר זה לא חייב להיות זכוכית. אחרי הכל, משתמשים רק במזון חלק לצורך שייק.

איזה בלנדר מתאים לבשר?

לגבי בשר, עליכם לבחור מכשיר בהספק מינימלי של 600 וואט. כשמשתמשים בבלנדר נייח, עליכם תחילה לחתוך את הבשר לחתיכות. ישנם דגמים עם פונקציה מובנית של בשר טחון. עם זאת, מכשיר נייח מוצרים קצוצים דק ולא הפך לבשר טחון.

דגמים שקועים מאפשרים לבשל בשר טחון במהירות. אתה רק צריך להוריד את המוצר המוכן ולחכות כמה דקות. במקביל, יש לטחון בשר במנות קטנות. זה ימנע מקבלת גושים בבשר טחון.

מה לחפש כשבוחרים בלנדר. ייעוץ מומחה

מומחים אומרים כי ישנם מספר פרמטרים חשובים שעליכם לשים לב אליהם בבחירת בלנדר.

כוח

הפונקציונליות של המכשיר תלויה בפרמטר זה. ככל שהעוצמה חזקה יותר, כך יש לבלנדר תכונות רבות יותר. בגובה 200 וואט הכלי מטפל בפרויקטים רכים. אם אתם מתכוונים לטחון אוכל יותר קשה, עליכם לבחור יותר כוח. בלנדר עם ערך של 600 וואט ומעלה יתמודד אפילו עם קרח.

חומר הקערה

להכנת הקערה משתמשים במתכת, פלסטיק או שילוב של חומרים. במקרה הראשון מתקבל מיכל עמיד, שקל לטפל בו. מארז המתכת יעלה יותר, והוא די כבד. קערת פלסטיק זולה יותר, היא קלה. אבל אתה לא יכול לטחון בו מרק חם. המקרה לא יעמוד בטמפרטורות גבוהות, עיוותו יתרחש. בגרסה המשולבת הקערה עשויה מתכת, וידיותיה מפלסטיק. הערך הממוצע של המשקל והעלות הופך מודל זה לאופטימלי.

נפח קערה

מחוון זה יכול להשתנות בין 300 מ"ל ל -2 ליטר. כדאי לבחור תלוי כמה וכמה אתה הולך לבשל. נפוצים יותר הם דגמים עם נפח קערה של 1-2 ליטר. אם אתם מתכננים להכין קוקטיילים ושייקים, בחרו את הקיבולת המרבית.

מצבי מהירות

יש לטחון מוצרים שונים במהירויות שונות. יכולים להיות עד 12 מצבים במודל אחד. מתג המהירות יכול להיות צעד צעד, יש מצב טורבו ואימפולסיבי. מצב הטורבו מסייע בהגנה על המנוע מפני התחממות יתר, המאריך את חיי המכשיר.

טיפול וניקוי הבלנדר

היתרון של הדגם יהיה אם תפרקו אותו ותשטפו אותו בקלות. זה יהיה מאוד לפשט את הטיפול בה. בחלק מהמכשירים הנייחים יש אפשרות לניקוי עצמי. מלאו את הקערה במים חמים ולחצו על כפתור הניקוי. מספיק להוריד את בלנדר היד למים ולהדליק אותו למשך מספר שניות. העיקר לעשות הכל בזהירות כדי לא לחתוך את עצמכם לגבי הסכינים.

מסקנה מסקנות מהמאמר

כשבוחרים בלנדר, ללא קשר לסוגו, כדאי לקחת בחשבון את העוצמה, את נוכחותם של חרירים, משקל, מצבי מהירות והחומר ממנו עשוי המכשיר. גם קיבולת הקערה חשובה. כדאי להתחיל מההעדפות האישיות. בישול בבלנדר קל, והטיפול בו קל.