כל חובב קפה יודע שהקפה הארומטי ביותר עשוי טרי שעועית טחונה. שלא כמו מסיסים, יש לזה טעם עשיר למדי. היתרונות לא מסתיימים שם, מכיוון שהוא מועיל בהרבה ונותן מטען אמיתי של עירוניות. מה יהיה פלוס ה- NI, תהליך יצירת משקה קפה אמיתי תלוי במידה רבה במטחנת הקפה שבחרתם. ישנם דגמים שמחמירים את הקפה רק ללא קשר לאיכות השעועית. מאמר זה ידבר על אופן בחירת מטחנת הקפה הידנית הנכונה.
בחירת מטחנת קפה ידנית: קריטריונים בסיסיים
מטחנות קפה ידניות עובדות על פי אותו עיקרון פשוט. כל עבודתם היא באבני הריחיים. המנגנון העיקרי בעת גלילת הידית טוחן כמה גרגרי קפה לאבקה, במשך כוס אחת זה ייקח בערך 1-5 דקות. כך, כאשר בודקים את הסחורה בזמן הרכישה, עליכם לשים לב לשלמותם של חלקי הרכיב ומאיזה חומרים הכל מורכב מהם.
- הקריטריון העיקרי הוא אבן הריחיים. כאמור, הם יוצרים את האבקה מאוד. הטעם של הקפה, האחידות של החלקיקים המשובחים המתקבלים וחייו של מטחנת הקפה תלויים בהם. זה נראה כמו שתי דמויות בצורת חרוט, אחת מהן ניידת, והשנייה לא. לרוב הוא עשוי מברזל יצוק, אבן, פלדה או קרמיקה. מנגנון ברזל יצוק זול במחיר ועושה את העבודה שלו היטב. אבל עם הזמן, זה מתחיל להישחק, השבבים נופלים לאבקה, נותנים למשקה העתידי טעם של מתכת. זה גם סופג ריחות. אבני ריח אבן הן היקרות ביותר, אך הטובות ביותר בעסק זה. הם מושלמים בכל הספירות. פלדה מוקשה דומה במאפייניה לאבן. אך ישנם מספר חסרונות: מחיר גבוה ובלאי מהיר של החומר. את המקרה האחרון ניתן לפתור בקלות על ידי ייצור ציפוי של טיטניום. ולבסוף, אבני ריחיים קרמיות. הם שבירים מאוד, אך הם עובדים טוב יותר מאבני ריחיים מברזל ופלדה. והמחיר שלהם סביר, יש לו ערך ממוצע.
- הקריטריון השני הוא נוכחות של כמה פונקציות שבלעדיהן התהליך יהיה קשה יותר. ראשית, על המכשיר להיות בעל ויסות של מידת הטחינה, מיכל נוח ומרווח לקפה מוכן ומיכל לפולים עצמם. התאמה עדינה מאפשרת לך לשנות את גודל החלקיקים בכל פעם לכל מטרה שהיא. ההבדלים בנפחי המכולה אינם חשובים; החלק העליון צריך להיות גבוה ב -5 גרם מהתחתית.
- עט יכול להיות מלמעלה ובצד בכמה דרכים. סובבו את מטחנת הקפה הרצויה, ואז תוכלו להבין איזו ידית תהיה נוחה יותר עבורכם. רוב האנשים בוחרים במכשיר מטבח עם ידית צד, מכיוון שהוא יציב יותר על פני השטח ואינו מחליק עליו.
- והנקודה האחרונה היא זהו המקרה. כאן כדאי לבחור לפי העדפותיך האישיות. המארז עשוי מתכת, פלסטיק, עץ או חרסינה.
סוגי מטחנות קפה ידניות: איזה מהן לבחור
מכשירי מטבח מסוג זה הם מסוגים שונים:
- אירופאי
- טורקי
- ללא מקרה.
אירופאי מהווים קופסה. בחלקו העליון משפך להירדמות גרגירים וידית, לפעמים זה בצד. בתחתית יש מגירה. היא בטח על השולחן במהלך השימוש.
טורקי צורתם גלילית. מיקום המכולות זהה, רק החלק העליון סגור. הידית תמיד למעלה. סוג הצילינדר מאפשר לטחון, לאחוז ביד. היצרנים תמיד מנסים לקשט אותם יפה עם נושא מזרחי.
וסוג מודרני יותר - ללא מקרה. הוא מותקן מייד על הספל. לתחתית צורה רב-שלבית, המאפשרת למקם אותה על כל קיבולת ברוחב. הידית והמשפך מיוצרים רק מלמעלה.
שימו לב!זכור שידיות יכולות להיות בצד מטחנות קפה אירופאיות.
טיפים לבחירת מטחנת קפה ידנית לבית
כדי לבחור יחידה טובה, קחו בחשבון את העצות הבאות.
- קח רק את מטחנת הקפה שתביא לך נוחות והנאה מהתהליך. אל תקנו את הדגמים הפופולריים ביותר אם הם לא נוחים ולא מושכים את מראהם עבורכם. כל הדברים בבית שלך צריכים לרצות את העין שלך.
- השלך מטחנות קפה מפלסטיק כשהן נשברות במהירות.
- בשום מקרה אל תקנו מכשיר מטבח ללא מדבקות גומי בתחתית. בזכותם, העבודה עם מטחנת הקפה תהיה קלה בהרבה מכיוון שלא תהיה החלקה.
תוך שימת לב לטיפים והקריטריונים המוצעים, אתה יכול בקלות לאסוף יחידה טובה לבית.
עזוב את ההערה שלך