המכשיר של הכיריים הרוסיות

לתנור הרוסי יש מכשיר פשוט למדי, אם כי יש לו רכיבים רבים המבצעים פונקציות שונות. עיקרון עבודתה אומת במשך מאות שנים ונשאר ללא שינוי עד היום. באשר לעיצוב, הוא משתפר ללא הרף. מהן התכונות של המכשיר של הכיריים הרוסים וכיצד הוא עובד?

המכשיר של הכיריים הרוסיות

אפילו לפני כמה מאות שנים היה קשה למצוא שני תנורים זהים. הסיבה לכך הייתה שכל בעלים ביצע שינויים קטנים הן במבנה הפנימי והן בעיטור החיצוני. העיצוב של תנור מסורתי השתנה ללא הרף והפך למורכב יותר. המבנה כולו ממוקם על גבי היסוד, אשר אמור להיות ממוקם במרווח מסוים מהקיר (בדרך כלל כ -17 ס"מ).

שמות האלמנטים העיקריים במבנה - ניתן לראות אותם בבירור בתרשים:

1. Podpecheye - מקום ששימש לייבוש בולי עץ.
2. האפוטרופסות היא הבסיס למבנה.
3. פצ'ורקה הוא חריץ מקדימה ועליונה שמשפר את העברת החום. הוא משמש לייבוש דברים.
4. כור היתוך - הוא מה שמכונה תא בישול, בו נשרפים דלקים שונים, ואז אוכלים אוכל. קשת המצלמה מיוצרת בזווית מהכניסה. הודות לכך, האוויר המחומם נשמר בחלקו העליון, מחמם את ספסל הכיריים ואת קירות הצד של הכיריים.
5. מנחת - סוגר את הכור היתוך.
6. שש הוא תא מיוחד מול הפה, שנמצא מול הכור היתוך. הקירות הצדדיים של הפה נקראים לחיים.
7. היילו - ממוקם מול הפה מעל השישי. זהו פעמון שאליו נמלט עשן במהלך פעולת הכבשן. מאזור זה נכנס עשן לצינור הפליטה.
8. מתחת לתחתית הכור היתוך. הוא בנוי תחת הטיה מסוימת כלפי המצלמה. זה נעשה לצורך מעבר ללא הפרעה של מכשירי מטבח בפנים. פני האח צריכים להיות חלקים.
9. הדחף הוא שקע נפרד בו נאסף עשן. צינור פליטה מעשן עובר מעליו.
10. מבט - צלחת ברזל יצוק עם חור שנסגר על ידי מכסה. ממוקם בארובה. בזכותו ושסתום השער ניתן לשלוט על המתיחה.
11. כסא הנופש הוא אזור בו תוכלו לשבת להירגע. זה ממוקם בחלק האחורי של הארובה. בתהליך הדלקת הכיריים המקום הזה מתחיל להתחמם במהירות.

עקרון פעולת הכבשן

מנגנון הפעולה של מכשיר כזה הוא די פשוט. האוויר נע לא רק תחת השפעת טיוטה טבעית שנוצרה על ידי הארובה, אלא גם בגלל המאפיינים של תהליך הבעירה בדלק. אוויר קר מבחוץ עובר בפה ונפגש עם המון עשן שהולך לעברו. בפגישה הם לא נוגעים ולא מתערבבים - אוויר עולה מעל, עשן - מתחת. לאחר שנפגשו בפה ובפה, המוני אוויר מחליפים חום זה עם זה, ומתרחשת חילופי חום בין גז טבעי לאוויר.

עזרה! מי שרוצה לבנות תנור צריך לדעת איך זה עובד. אוויר מחומם נכנס לאזור הבעירה וגזי פליטה משאירים אותו מלמעלה דרך תיבת האש. הם יוצאים דרך הפה והברד ואז לתוך צינור הארובה. זה קורה כמובן לא באופן מיידי. אלמנטים הבעירה יוצרים כמה מעגלים בתוך שטח תיבת האש ולבסוף נשרפים. במקביל, הם מפטרים חום על פני הכיריים. הסיבה לכך היא שהמצלמה בנויה בזווית ויש בה אדן אדן.

סוגי תנורים רוסים

ההבדלים בין סוגי הבניינים העיקריים:

1. תנור קלאסי עם ספסל תנור. זהו גרסה נפוצה של מבנה כזה.
2. תנור עם כיריים הוא עיצוב מודרני ונוח יותר. לא מותקן בו ספסל תנור. בקיץ המטרה העיקרית היא תהליך הבישול, ובחורף היישום העיקרי הוא חימום הבית.
3. תנור מיני. מנגנון מסוג זה קטן מאוד בגודלו ומשמש לבישול בלבד.
4. מכשיר חימום עם אח.

איך ואיך לחמם את הכיריים הרוסיות

פחם או עצי הסקה משמשים בדרך כלל כדלק. עדיף להשתמש ביומני העשוי מעץ אורן או ליבנה. הם מאופיינים בשחיקה ושימור חום ארוך יותר. כעת ניתן לקנות פחם בחנויות שונות, אך תוכלו להכין זאת בעצמכם. כדי לקבל פחם טוב, אתה צריך לאסוף עצי הסקה בגודל דומה ולכרות קשרים ותהליכים ככל האפשר. הם מונחים בצורת באר ומפזרים עליהם סד. זה נעשה כדי לשזף אותם במהירות. כדי להשיג פחם אחיד, יש צורך לחמם כך שהחום יימשך זמן רב. לשם כך, המכשיר מחומם עם חבורה גדולה של עצי הסקה.

חשוב! לחימום היומי של יחידה זו מאפיינים אישיים משלה. לדוגמא, אתר ההצתה צריך להיות ממוקם קרוב לפה ככל האפשר. ואז, כשהוא מתלקח מספיק טוב, הוא מתקדם לכור היתוך. כאן אתה זקוק למיומנות מיוחדת, כמו בתהליך השלכת בולי עץ.

בדרך כלל יומנים פשוט מושלכים לתנור, ואז מונעים לתנור על ידי פוקר. יש לחמם את העצי הסקה באטיות ובשלבים, במספר מעברים, מבלי להעמיס כמות גדולה של עצי הסקה בו זמנית. יש לייבש היטב את העץ הרטוב לפני הכנתו לתנור, להכניס אותו לאש.

יתרונות וחסרונות של תנורים רוסים

אחד החסרונות המשמעותיים בשימוש במכשיר זה הוא צריכת הדלק הגבוהה שלו. זה יכול להיות חלק משמעותי מתקציב המשפחה. יש לזכור גם כי החלקים העליונים והאמצעיים של המבנה מתחממים מאוד. לעיתים רחוקות מאוד, אך עדיין, יתכן שהוא לא ישתלב בתכונות הפנים של החלל. היתרונות של השימוש בתנור הם גדולים בהרבה.

היתרונות של מערכות תנורים מודרניות:

• שמירת חום ממושכת;
• התנגדות ללבוש (חיים ממוצעים - בערך 30 שנה);
• אמינות השימוש;
• השפעות מועילות על בריאות האדם;
• היכולת לחמם שטחים גדולים;
• נוחות בבישול והרבה יותר.

הכיריים לא רק הופכות את הבית למיוחד - מבחינת העיצוב, אלא גם מועיל. המזון המוכן בו הוא ייחודי בטעמו, והחום הנובע ממנו מאוחסן בבית לאורך זמן.