כיצד להשתמש ביצרנית קרפ

לביבות חלקות, דקות ויפות - מנה טעימה הדורשת מיומנות מסוימת בעת אפייה על כיריים רגילות. המגוון המודרני של מכשירי מטבח מציע מגוון רחב של קרפים נוחים ונוחים, איתם תוכלו לפשט מאוד את תהליך אפיית מוצרים דקים בגלל ההתפלגות האחידה והחימום המהיר.

יצרנית קרפ חשמלית היא מכשיר מודרני עם משטח חימום שטוח להכנת לביבות. בעזרתו הם מתבררים רזים, חלקים ולא נשרפים. יצרנית הקרפ מורכבת מחימום חשמלי ומגש שטוח עם דפנות קטנות למילוי בצק. בגודל, הוא מכוון לפנקייק גדול אחד (בקוטר של עד 20-25 ס"מ).

לפנקייק יש את היתרונות הבאים:

1. ציפוי ללא מקל. בזכות זה הבצק לא נשרף גם ללא תוספת של שמן צמחי. הם אפויים יותר יפים ופחות עתירי קלוריות מאלו שבושלו במחבת רגילה.
2. חימום אחיד ומהיר. בגלל חלוקת הטמפרטורה האוטומטית, פנקייקים יוצאים אפילו עבור טבחים לא מנוסים.
3. תכונות נוספות. היצרנים מספקים את היכולת להתקין טיימרים ובקרי טמפרטורה בכמה דגמים מודרניים.

יש מגוון רחב של קרפים למטרות שונות. הם זמינים בעיצובים שונים, פונקציונליות ונפח של חלק אפוי.

על פי תכונות עיצוב, מכשירים אלה הם מהסוגים הבאים:

1. צוללים. המכשיר נראה כמו מחבת קטנה וקמורה. יצרנית הקרפים שקועה במשטח מחומם בבצק, היא נדבקת ונאפה מייד. דגם דומה הוא נדיר, אך בעזרתו תוכלו לקבל את הלביבות העדינות והמדויקות ביותר.
2. סגור. מכשירים כאלה, על פי עיקרון הפעולה, דומים למגהץ וופל: משטח החימום מותקן הן מעל ומתחת. בשל כך, המוצר נאפה בצורה שווה ומהירה. במקרה זה, יש צורך לחשב את כמות הבצק שנמזגת מראש, מכיוון שאחרת, כשהיא סגורה, ימרחו החומרים על קירות המכשיר.
3. שטוח. הסוג הנפוץ ביותר של יצרנית קרפים. הבצק מופץ עליהם בעזרת מכשיר עץ מיוחד בצורת מקל. בזכות זה, הלביבות גדולות ודקות. בערכה מציעים היצרנים חרירים נוספים הניתנים להחלפה לוופלים, קאפקייקס, פנקייקים ופריצ'רים בעלי צורה יוצאת דופן.
4. בכמה מנות. בדרך כלל, מכשיר מסוג זה אינו כולל מכשיר אחד, אלא מספר הפסקות לאפיית מספר גדול של פנקייקים בבת אחת. הם יכולים להיות לא רק עגולים, אלא גם בכל צורה יפה (לב, כוכבית וכו '). מכשירים כאלה הם גדולים מאוד בגודלם ודורשים זמן רב יותר לניקוי לאחר העבודה.

לפני שתתחיל לעבוד עם מכשיר חדש, נגב את המשטח העליון, יבש אותו והפעל אותו לחום למשך מספר דקות. זה מצוין בדרך כלל במדריך ההוראות.

אין צורך לשמן את פני השטח לפנקייקס בשמן צמחי, מכיוון שמספק ציפוי מיוחד שאינו מקל.

שימו לב! שימוש בחפצי מתכת עלול לפגוע במשטח הלא מקל.

כדי לאפות לביבות תוכלו להשתמש ברצף השלבים הבא:

1. הכינו בצק לביבות לפי המתכון שלכם.
2. הפעל את המכשיר והמתן שיתחמם. כאשר המכשיר מוכן, הוא יצביע על מוכנות עם מחוון מיוחד.
3. יוצקים כמות קטנה של בצק על משטח חם ומחלקים באופן שווה בעזרת מקל מיוחד. בדרך כלל מכשיר כזה כלול בחבילה הבסיסית.
4. לאחר שהבצק קפא, הופכים את הלביבה בעזרת מרית עץ.
5. לאחר הבישול, הסר בזהירות את החביתית והמשיך לאפות את המנה הבאה.
6. בסיום העבודה שוטפים את המשטח משאריות הבצק ומייבשים אותו באופן טבעי.

חשוב! אין לשטוף קרפים חשמליים תחת מים זורמים או להשרותם. ניתן למחוק אותם רק עם מטלית לחה.

מה עוד אפשר לבשל ביצרנית קרפ

בעזרת מכשיר זה תוכלו לבשל לא רק לביבות, אלא גם מוצרי קונדיטוריה אחרים בצורות וטעמים שונים: לביבות, קרוטונים, מאפינס, לביבות גבינת קוטג ', וופל, עוגות עוגות וכו'. אלה יכולים להיות לא רק מוצרים מתוקים, אלא גם תזונה דלת קלוריות. כלים.

שימו לב! לא ניתן לבשל ירקות, בשר ודגים בייצור הקרפ, מכיוון שהם יכולים להדביק ולקלקל את הציפוי שאינו מקל.

יצרנית הקרפ מאפשרת לא רק לפשט, אלא גם להאיץ את תהליך הבישול: טמפרטורת פני השטח כה גבוהה עד שהבצק נאפה כמעט מייד. אם תעקוב אחר כל ההמלצות ותצבור ניסיון מועט, מכשיר זה יהפוך לעוזר חיוני בהכנת פנקייקס טעימים, בריאים ודקים, כמו גם מוצרי בצק קטנים אחרים.