ישנן תנורי גז רבים מאוד בדירות ובבתים פרטיים, אפילו במקום שלא הובא גז, משתמשים בצילינדרים. הפופולריות של המכשיר נובעת מהפשטות והעלות הנמוכה של פעולתו. ולמרות שלא קשה להשתמש בתנור, לרוב רבים אינם יודעים את מבנהו ועקרון פעולתו. מאמר זה מיועד למעוניינים בנושאים אלה.
מכשיר מודרני משלב כמה מערכות הפועלות בשילוב זה עם זה. המערכות הבאות משולבות בתנור:
- בסיסי, כולל חלקים הקשורים ישירות לאספקת גז ושריפה: צנרת, שסתומי כיבוי, מבערים ומבערים;
- החלק החשמלי, המאפשר לך להשתמש במכשיר בצורה נוחה יותר, כולל הצתה חשמלית, תאורה אחורית, וגם בדגמים מסוימים אספקת החשמל של הגריל;
- מסגרת העשויה ככלל מפלדת אל חלד ומצופה באמייל עמיד בחום ועמידות בפני השפעה.
מכשיר מבער גז
צורב ומבער הם שני דברים שונים, אם כי לרוב מבלבלים אותם ללא ידיעה. המבער ממוקם בתנור, מתחת לכיריים, ואילו המבערים ממוקמים בחלקו העליון. הם מוסרים ומנקים במהלך הכביסה, מנסים למנוע חדירת לחות לחולקים. מתחת למבער נמצא גוף המבער עם זרבובית. ממנו נכנס גז למחלק, שם הוא מעורבב עם אוויר. הרגולטור שולט על אספקת הגז מהמבער - מהמצב החלש ביותר (מיקום שמאל קיצוני) למקסימום (מיקום ימין קיצוני של הרגולטור).
תלוי אם משתמשים בגז טבעי או בבקבוקים, מותקנות ערכות נחיר להחלפה למבערים. לא מומלץ לשנות באופן עצמאי את החרירים ולהתאים את הלחץ; עדיף להפקיד את הנושא הזה למומחה.
משתמשים בשלושה סוגים של מבערים:
- קינטית;
- דיפוזיה;
- מעורב.
השמות מגיעים מעיקרון הפעולה: במבערי דיפוזיה, הגז מתערבב באופן טבעי עם אוויר לאחר שעבר פעמון המחיצה. בתנור, זו האפשרות המשמשת. במבערים מסוג דיפוזיה, זורם גז בלחץ, שבאמצעותו נשאב אוויר, והתערובת המוכנה נכנסת למבער. תנורי גז מודרניים מצוידים במבערים מסוג מעורב, בהם חלק מהאוויר נכנס מבפנים של הכיריים, וחלק - נכנס למבער מהמטבח.
בקרת גז
תהליך הבעירה נשלט על ידי צמד תרמי שמכבה את הגז אם אחד המבערים יוצא. להפעלת מערכת "בקרת גז", זמינות הכוח אינה הכרחית, הפעולה מתרחשת ללא תלות בה.
בתהליך מחממים את הצמד התרמי, התריס הנשלט על ידי השסתום האלקטרומגנטי נמצא במצב פתוח. במקרה של הכחדת הלהבה כתוצאה של מים רותחים והתיזתם על המבער, השפעת הצמד התרמי המקורר על השסתום נפסקת, והתריס נסגר.
הצתה חשמלית
לעתים קרובות, תנורים מודרניים מצוידים במערכת הצתה חשמלית. הוא כולל תקעים זוהרים המופעלים על ידי החשמל וממוקמים ליד המבערים. הכוח מסופק להם על ידי לחיצה על כפתור. אם אין מתח ברשת - זה לא משנה. הם פותחים בנחת את שסתום אספקת הגז למבער, ומשתמשים בגפרורים הישנים והטובים.
תנורים מודרניים מצוידים במבער מעגלים בקוטר גדול ובבקרת גז. לעתים קרובות מיוצרים אפשרויות תנור עם הצתה חשמלית, גריל, מערכת הסעה, זכוכית תלת שכבתית לבידוד תרמי באיכות גבוהה ופעמונים ושריקות אחרות. העיקרון של פעולתם זהה לתנור פשוט של הדגם הישן, עם מבערים לאורך הקירות הצדדיים - יש חימום בו זמנית של האוכל המבושל, הממוקם על מגשי הרשת, מכמה צדדים, כדי להבטיח את אפייתו האחידה.
באיור שלהלן מופיעה גרסה קלאסית לתנור גז, שעליה משתקפים האלמנטים שלעיל, לא קשה להבין את האינטראקציה שלהם - הכל די מובן.
עזוב את ההערה שלך