ההבדל בין בלנדר למיקסר לבין מכשירי מטבח אחרים

מוצרי חשמל למטבח הפכו למשתתפים פעילים לא רק במריבות קולינריות רבות על מסכי הטלוויזיה, אלא גם ביססו את עצמה היטב בכל מטבח כמעט.

בעלי מכשירי מטבח מאשרים: המנגנונים לא רק חפים מעבודה שגרתית, חוסכים זמן ומאמץ, אלא גם פותחים הזדמנויות חדשות. אולי זו הסיבה בפרסומת של מכשירי חשמל ביתיים למטבח הם מכונים "עוזרים אמינים".

מגוון הטכניקות גורם לקשיים מסוימים עם בחירה ספציפית.

נגלה מה ההבדל בין בלנדר למיקסר, בכדי לדעת איזה עוזר נחוץ לכם במטבח שלכם.

ההבדל בין בלנדר למיקסר

עקרות בית רבות מדברות על הנושאים האלה בפשטות: "כמעט אותו דבר." זה לא אומר שהם טועים לחלוטין. אחרי הכל, התפקיד העיקרי של הבלנדר והמיקסר הוא לערבב, כפי שצוין בשמותיהם:

• בלנדר - בלנדר (מהפועל "תערובת" - תערובת) - מיקסר.
• מיקסר - מיקסר (מהפועל "מיקס" - תערובת) - מיקסר.

עם זאת, מכשירים אינם נקראים בטעות אחרת. וההבדל העיקרי שלהם הוא לא בשם, אלא באותן פעולות שניתן לבצע בעזרתן:

• בלנדר: מערבבים, מקציפים, טוחנים, טוחנים.
• מערבל: לערבב, לנצח.

פונקציונליות שונה ניתנת על ידי הרכיבים השונים של המכשירים, וכן יכולותיהם השונות.

נכיר את כל היחידות ביתר פירוט.

בלנדר

בלנדר הוא מכשיר מטבח לערבוב, להקצפה, לקיצוץ, לטחינת ירקות, פירות, בשר, כמו גם אגוזים, קרח. המרכיב העיקרי במכשיר, בעזרתו מתבצעות כל הפעולות האפשריות עם מוצרים, הם סכינים מחודדות העשויות פלדה.

יתרונות

עקרות בית המשתמשות בבלנדר במטבחים ביתיים, ואנשי מקצוע מקצועיים מציינים את היתרונות הבאים של המכשיר:

• אפשרות להשתמש לא רק בירקות מבושלים, אלא גם בירקות גולמיים.
• מהירות הפעולות;
• השגת אחידות של תערובות;

רב-פונקציונליות של המנגנון, שיכול לעשות הרבה:

• קוצצים או קוצצים אוכל גולמי ומבושל.
• טוחן ירקות, פירות וגרגרים למצב של פירה.
• מבשלים שייק.
• מקציפים שמנת, קוקטייל, ביצים בקצף, רוטב.
• מערבב ביצים לחביתה.
• הכינו בשר טחון, עופות או דגים.
• מכסים קרח.
• הכינו גלידה ומיונז.
• טוחנים עשבי תיבול ותבלינים.
• ללוש את הבלילה.

חשוב! בעת בחירת בלנדר, קרא בעיון את ההוראות. הפונקציות "מוצרים לקוביות", "שבירת קרח" אינן זמינות בכל הדגמים.

חסרונות

בלתי אפשרי עבור רבים, לבלנדר יש עדיין חסרונות מסוימים שיש לקחת בחשבון בעת ​​בחירת מכשיר:

• אולי לא כולם יאהבו את עקביות הגלידה שהוכנה בה, נטולת אווריריות ומזכירה יותר את הדייסה.
• לא ניתן יהיה לבשל בצק סמיך, הכרחי, למשל, להכנת פשטידות טעימות.
• אימהות לתינוקות מייחסים את העבודה הקולנית של מכשירים מסוימים לחסרונות.

חשוב! בעת רכישת בלנדר, בחנו לא רק את היכולות, אלא גם את המאפיינים הטכניים של המכשיר. כך שתוכלו להרים את היחידה ברמת רעש שלא תעלה על עוצמת הקול של שיחה רגילה, כמו גם עם היכולת לנקות אוטומטית.

מיקסר

מערבל הוא מכשיר מטבח איתו תוכלו להקציף ולערבב מוצרים. לביצועים האיכותיים של פונקציה זו, היחידה מצוידת בקורולות מתכת מיוחדות.

יתרונות

המערבל הפך לכלי מוכר עבור עקרות בית רבות, והם לא מתכוונים להחליף אותו במכשיר אחר. המערבל זכה בנאמנות כזו בגלל היתרונות שלו:

1. דרגה מיוחדת של אווריריות והדר בעת הצלפות.
2. רב תכליתי:
   • ערבוב קוקטיילים העשויים מחלב וגלידה עם סירופים או פירות;
   • מכים בקצף סמיך של חלבוני ביצה, קרם חלב;
   • בישול סופלה, קרמים, מיונז, רוטב.
   • ערבוב נוזלים (לביבות, לביבות) ובצק סמיך (פשטידות, פשטידות, מאפינס);

חסרונות

המערבל דורש את המארחת הכנה מיוחדת ראשונית של מוצרים, רבים רואים בכך חיסרון של המכשיר:

• אי אפשר להשתמש בירקות גולמיים, אפשר להניח אותם רק בקערת המיקסר לאחר הבישול המקדים.
• אין בו פונקציות חיתוך וחיתוך.
• זה לא יכול להתמודד עם מזון סמיך או מוצק. לדוגמא, ניתן להוסיף חמאה רק בצורה מומסת.
• אחידות של התערובת אפשרית בעת שימוש ברכיבים כתושים, נוזליים או חצי נוזליים. לכן זה דורש טחינה ראשונית (חיתוך) של הרכיבים.

כפי שאתה יכול לראות, הבלנדר פונקציונלי יותר. זה לא שולל את השימוש במיקסר על ידי אותן עקרות בית שיודעות בדיוק אילו כלים הם מעדיפים תוצרת בית.

מי שחושב לרכוש בלנדר יזדקק למידע נוסף.

ההבדל בין בלנדר נייח לבלנדר ידני

היצרנים מציעים היום שני סוגים עיקריים של מכשירים: טבולים ו נייחים. בואו נסתכל מקרוב על כל אחד מהם.

בכלי נייח יש קערת עבודה, בה הסכינים הקבועים מייצרים מוצרים. הקערה מותקנת על המכשיר. בנוסף לטעינת מוצרים, יחידה זו אינה דורשת השתתפות אנושית נוספת בתהליך העבודה.

מין זה שנקרא נייח ומציע כי מקום במטבח יימצא לו כל הזמן.

בלנדר כזה מתמודד בקלות עם נפחים של עד 2 ליטר, אידיאלי למשפחה גדולה. כוחו מקל על ההתמודדות עם מוצרים שונים, חתיכות בשר, אגוזים ואפילו קרח.

חשוב! בלנדר נייח מקל על שמירת הניקיון במטבח: הקערה הסגורה בזמן הקיצוץ מבטלת לחלוטין את התזה של חומרים קצוצים. לדגמים רבים של בלנדרים נייחים יש פונקציה של ניקוי עצמי.

בלנדר היד הוא קומפקטי ופשוט. בסיס העיצוב הוא ידית מיוחדת שבתוכה ממוקם המנוע. סכיני זרבובית מחוברים לידית זו.

ניתן להסיר סוג זה של בלנדר לאחר השימוש, הוא אינו תופס מקום רב. אבל במהלך העבודה אתה צריך כל הזמן להחזיק אותו בידיים שלך. אבל אתה יכול להשתמש בו בכל מיכל, והפיכת המרק לפירה אפשרית באותה מחבת שבה המרק היה מבושל.

חשוב! למכירה הם דגמים של בלנדר צולל, בו תוכלו לשנות את הזרבובית. זה מרחיב את הפונקציונליות של המכשיר.

ההבדל בין בלנדר למסוק

מכיוון שהבלנדר מסוגל לטחון מוצרים בצורה טובה, הלקוחות תוהים לפעמים אם ניתן להחליף אותם במכשיר מטבח אחר - מטחנה. כדי לקבל החלטה, עליכם לדעת כיצד הבלנדר שונה מהמסוק.

מסוק - מכשיר מטבח החותך וטוחן אוכל בקלות ובמהירות. דגמי מטחנות הם מגוונים, היצרנים מציעים מסוגים פשוטים יותר ועד מטחנות עם חרירים שונים. בעל מכשיר כזה, אתה יכול לייצר פרוסות גדולות וקטנות, אתה יכול לקצוץ ולשפשף ירקות או מוצרים אחרים.

עם זאת, המסוק הקצוץ לא יצליח להכות, לערבב עד להומוגניות. היכולת לא רק לטחון, אלא גם להקציף - זה ההבדל העיקרי בין בלנדר לטחינה.

מה ההבדל בין מעבד מזון לבלנדר

לשלמות הידע אודות מכשירי מטבח המסייעים בבישול, עליכם בהחלט להזכיר את מעבד המזון. ניתן לתאר בקצרה את היחידה הזו כך: "ארבע באחת." אחרי הכל, מעבד מזון משלב פונקציות של לא רק המיקסר והבלנדר שאנחנו שוקלים. זה משלים גם עם היכולות של מסחטה ומטחנת בשר. זהו עוזר ממש טוב, המבצע באופן איכותי את הפעולות הנדרשות במטבח.

מעבד מזון הוא מנגנון יציב ואפילו מגושם. הוא יצטרך מספיק שטח שולחני. בהשוואה למכשירים אחרים, לקציר יש עלות גבוהה.

לסיכום

היצרנים עשו את העיקר: הם סיפקו ללקוחות מבחר גדול של מכשירי מטבח שיכולים לבצע מגוון פונקציות במטבח.

כדי לבצע את הבחירה שלך ולא להתאכזב מכך לאחר מכן, עליך לקבוע:

• אילו פעולות ברצונך להנחות את המנגנון לרוב.
• אם להקציף הרבה (בצק, שמנת, שמנת וכו '), והילדים מאוד אוהבים קוקטיילים - תסתדרו עם מיקסר.
• אם אתה זקוק ל"עוזר "שלא רק יכה היטב, אלא גם ישחרר אותך מלחתוך, לשפשף, לערבב, אתה פשוט צריך בלנדר רב תכליתי.
• איזה מקום במטבח שלכם תוכלו להקדיש למכשיר חדש.

אם ברצונך לנקות את הבלנדר בארון לאחר השימוש, התבונן בבלנדר הצולל. דע איפה אתה יכול לשים את היחידה - בחר בין דגמים מסוגננים של בלנדרים נייחים.

והיה בטוח: כל הדגמים של מכשירי מטבח קלים ללימוד, נהנים לשימוש, מאפשרים לענג את יקיריהם לעיתים קרובות ובקלות!