כיצד לבחור מערבל

כיום יש מגוון עצום של מכשירים ביתיים שימושיים שמפשטים מאוד את חיינו. זה כולל מערבל, הנוכחות במטבח שכל עקרת בית תעריך. זה מקל מאוד על תהליך הבישול, עוזר לערבב או להקציף אוכל. יצרני מכשירי חשמל ביתיים מציעים מגוון רחב של דגמים מגוונים, שביניהם לא קל למצוא את מה שצריך באמת.

מה זה מערבל ומדוע הוא נחוץ

מערבל הוא מכשיר מיוחד המקציפ אותם ומערבב אוכל במהירות גבוהה. לרוב זה מבולבל על ידי רבים עם בלנדר. עם זאת, ההבדל העיקרי שלהם הוא שלמיקסר אין להבים חדים, ומשימתו העיקרית היא להקציף, לא לטחון.

מה שנקרא לבו של מכשיר כזה הוא מנוע המופעל על ידי החשמל ומבטיח את סיבוב החרירים. העותקים הראשונים היו גדולים מאוד ומגושמים - לא כל עקרת בית הייתה יכולה להרשות לעצמה מכשיר כזה, שהיה לא רק יקר במיוחד, אלא גם תפס מקום רב במטבח. המערבלים הנוכחיים הם קומפקטיים מאוד. בשווקים תוכלו למצוא דגמים זולים באופן משמעותי עם מחיר נמוך והספק. עותקים כאלה מתאימים לאותן עקרות בית שלא מבשלות כל כך קרובות.

סוגי מיקסרים ביתיים

חנויות חומרה ואלקטרוניקה מציעות שני סוגים של מיקסרים - ידניים ו נייחים. הם נבדלים זה מזה לא רק בגודל ובעיצוב, אלא גם בעוצמה.

תכונות של מיקסרים ידיים ו נייחים

בעיקרון, מערבלים ביתיים מחולקים ידניים ו נייחים. על סמך השם, קל לנחש - עקרון הפעולה של הסוג הראשון של יחידות, מציע שיש להחזיק אותם בידם. במקביל, נייחים שוטים אוטומטית, ללא כל עזרה. זה מקל מאוד על תהליך הבישול, כל עוד המערבל נייח מקציפ את הבצק, המארחת יכולה לעשות משהו אחר.

מערבלים ידניים - אפשרות קלה יותר, המתאימה לכל אירוע. בעזרת מכשיר זה תוכלו להקציף אוכל בכל קערה, ספל או מחבת, מה שמפשט מאוד את תהליך הבישול. ביחידות הידניות מותקן מנוע קטן המספק מספר נמוך יותר של סיבובים.

היחידה הנייחת עובדת באופן עצמאי, יש לה כוח משמעותי יותר, עם זאת, מכשירים כאלה יקרים יותר ממכשירים ידניים.

שימו לב! לפני שאתה רוכש מכשיר זה או אחר, חשוב: האם באמת יש צורך להקציף כמות גדולה של מוצרים, או שמא אתה יכול להסתדר עם אפשרות ידנית קטנה אך נוחה? במקרה זה, יש צורך להיות מונחה באופן בלעדי על ידי העדפותיך.

למיקסר הידיים יש גם פלוס - הוא די פשוט וקל לשטוף, אין צורך לפרק אותו, וכדי לנקות אותו מפסולת מזון, אתה רק צריך לשטוף אותו. עם זאת, בשונה מהגרסה הנייחת, יש לשמור על מערבל הידיים בתהליך, אשר אינו מאפשר לבצע בו זמנית פעולה אחרת.

מערבל פלנטרי

המערבל הפלנטרי עובד על עיקרון הסיבוב הפלנטרי במערכת השמש, וגם נע סביב צירו. תכונה זו מאפשרת לך לערבב בקלות מוצרים צמיגים מאוד בעלי נפח גדול - גרסה פלנטרית גדולה ומרווחת דיה מתאימה לעקרות בית המבלות זמן רב במטבח ולעיתים קרובות מכינות מגוון כלים.

איזה מערבל עדיף

לפני הקנייה, חשוב להחליט מה בדיוק אתם רוצים לקבל מהמיקסר שלכם.

כדי לבחור את המיקסר המתאים לביתכם, עליכם לשים לב לקריטריונים הבאים:

1. כוח. ראשית כל, כוחו של המכשיר חשוב, מכיוון שחוזק האלמנט הסיבובי ואיכות ערבוב המוצרים יהיו תלויים בו. חשוב לזכור שככל שהספק של מוצר חשמלי גבוה יותר, הוא צורך יותר חשמל! מערבלים ידניים בעלי כוח של 160 עד 400 וואט ואילו במערבלים נייחים הוא יכול להגיע ל 1000 וואט. בעיקרון, 300 וואט מספיקה לעבודה - צבירה שכזו מקציפת בקלות את הבלילה והקרם לקצף סמיך.
2. פונקציונליות במקרים הפשוטים ביותר יש שלושה מצבי הילוכים בלבד. ככל שתכונות ומהירויות רבות יותר, כך עלות המוצר גבוהה יותר. אם אתה משתמש בהוראות המכשיר, תוכל לגלות עבור איזה מוצר עדיף להחיל מהירות כזו או אחרת כך שתהליך הקצפת המזון יהיה רציונלי יותר.
3. תכונות נוספות. על הכיסוי צריך להיות כפתור מיוחד שאחראי לפליטת החרירים. כמו כן, למוצר איכותי צריכה להיות פונקציה נוספת של הגנה מפני התחממות יתר של המנוע והתראה על כך.
4. נפח הקערה.

חשוב! בבחירת מערבל עם קערה, עליכם להחליט מראש על גודלו ומה אתם מתכננים להקציף בה.

מידות הסבך כוללות את נפחי הכלים המוכנים:

• קערת ליטר 1 מאפשרת להקציף את החומרים לרטבים או חביתה;
• 2 ליטר יכולים להכיל מוצרים להכנת בצק ופירה;
• 3 ליטר היא האפשרות הנפוצה ביותר, מכיוון שהיא אידיאלית לבישול כמעט כל מנה;
• יותר משלושה ליטרים משמשים אנשי מקצוע המכינים כמויות גדולות של מוצרים מדי יום.

החומר להכנת הקערה חשוב גם הוא. יש צורך שהוא לא יישרט ולא ייפגע במהלך הבישול. לשם כך, פלסטיק, זכוכית או מתכת הם המתאימים ביותר. פלסטיק הוא החומר הפשוט והזול ביותר, הוא קל יחסית לאחרים, ובמקרה של התמוטטות פתאומית הוא מוחלף בקלות על ידי קערה אחרת, דומה.

על מנת שעוזר הבית יעבוד זמן רב, יש צורך לטפל בו כראוי - לאחר כל עבודה יש ​​לנקות היטב מזהמים קיימים. אין להקציף בצק עבה עם חרירים רגילים - זה יביא לחימום יתר של המנוע. כמו כן, אין לשטוף את גוף המיקסר תחת מים זורמים - עדיף פשוט לנגב אותו במטלית לחה.