יש הרבה פתגמים ואמרות רוסיות על לחם, המביעות יחס מכבד ונערץ למוצר זה. לימדו אותנו מילדות שלחם זה העושר הגדול ביותר. הוא הושר במזמורים. הוא היה המנה העיקרית בשולחן המאסטר.
לחם תמיד נחשב לסמל לעושר ושגשוג, ולכן הוא אוחסן בקפידה. היו דרכים רבות שלא נתנו ללחם להתעכב ומנעו הופעת עובש עד לאכילתו. כמה כללי אחסון ירדו לתקופתנו.
מה שעליך לעשות כדי לשמור על הלחם טרי בארגז הלחם במשך זמן רב
מיקום האחסון הראשי הוא קופסת לחם. אתה צריך לשים אותו במקום יבש ומואר, מכיוון שלעיתים קרובות נוצר עובש בצל.
כללים לאחסון לחם בקופסת לחם
המוצר חייב להיות אטום לאוויר, עם פתחים מיקרוסקופיים לאוורור. להלן הכללים הכלליים הבאים:
לא ניתן לנקות את קופסת הלחם בכימיקלים ביתיים, אחרת הם יספגו את הלחם המאוחסן בו.- לא מומלץ להרטיב קופסת לחם העשויה עץ, מכיוון שהדבר יביא להרטבת העץ ולהיווצרות עובש. פחי לחם מעץ משפשפים פעם בחודש באמצעות וזלין תרופות. כלי פשוט זה יגן על העץ מפני סדקים ויסייע להיפטר מהפטרייה.
- לימון מתמודד עם ריח רע ועובש. הקירות והתחתית משפשפים בזהירות בקליפה ועיסה ושומרים על הדלת פתוחה עד לייבוש מוחלט.
- יש לאחסן סוגים שונים של לחם בנפרד, ולכן עדיף לקנות קופסת לחם עם תאים. אם זה לא אפשרי, אתה צריך לסדר את הככרות במנות.
- כדי לנקות את ארגז הלחם, עליכם לנגב אותה באופן קבוע ופעם בשבוע בתמיסה חלשה של חומץ, ובכך להיפטר מהמראה של חיידקים לא רצויים.
לא ניתן לנקות את קופסת הלחם בכימיקלים ביתיים, אחרת הם יספגו את הלחם המאוחסן בו.עזרה! לעזיבה אתה יכול להשתמש בתמיסה של סודה לשתייה (9 גרם לכל 90 מ"ל מים חמים). נגב את הקירות והתחתית עם ספוג רטוב בהרכב זה. הדלת נשמרת פתוחה עד להתאדות הלחות.
עצות של אנשים כיצד לשמור לחם בארגז הלחם במשך זמן רב רענן
ישנן דרכים פופולריות רבות המאפשרות לך לאחסן לחם במשך זמן רב:
- אם ארגז הלחם אינו עשוי מעץ, אז אתה יכול לשים קרש עץ בחלק התחתון, הוא יספוג עודף לחות.
- אתה יכול 2 כפות. אני אבקת חרדל למקם בשקיות גזה קטנות ונמרח בפינות.
- מרתף מלח בתוך ארגז הלחם סופג היטב את הלחות, אך יש לשנות אותו מעת לעת.
- נתח סוכר, תפוח טרי או תפוח אדמה חתוך סופג בצורה מושלמת לחות ושומר על לחות ברמה הנכונה. הם מוחלפים לפי הצורך. לאותה מטרה ניתן להשתמש בפחם.
- הכי טוב לחתוך כיכר לחם באמצע. נחתכים פרוסות מהאמצע לקצוות. את הלחם שנותר מחוברים באמצעות פרוסות ומנקים בקופסת לחם.
כדי שיהיה תמיד לחם טעים ורענן על השולחן, די לעקוב אחר עצות פשוטות.
איזה חומר צריך להיות קופסת הלחם בכדי להגדיל את חיי המדף של הלחם
פחי לחם מיוצרים ממגוון רחב של חומרים לשמירה על טריות הלחם:
נירוסטה. פחי לחם כאלה לא רק משתלבים בצורה מושלמת בסגנון המודרני של המטבח, אלא הם גם קלים לניקוי, עמידים, אינם סופגים ריחות זרים ומעוצבים לאורך חיי שירות ארוכים.
פלסטיק כיתה מזון. מוצרים ממנו קלים וזולים.
עץ. דגימות כאלה אטרקטיביות בגלל ידידותיותן הסביבתית, אך הטיפול בהן אינו קל.
פחי לחם ליבנה עמיד בפני עובש. אבל הלחם בתוכם נתון לייבוש, ולכן לאחסון הוא מכניס לשקיות בד.
קופסת לחם במבוק עמיד בפני ריקבון, והלחם בו במשך זמן רב שומר על ארומה ורעננות.
מוצרים זכוכית קל לטיפול, אך למעשה אל תתנו לאוויר לעבור.
מומחים בחנו את תכונות פחי הלחם מחומרים שונים, והגיעו למסקנה כי עץ מעץ הטוב ביותר לאגירת לחם. נושם עץ, המונע היווצרות רטיבות בתוך המוצר. פחי הלחם המעשיים ביותר מתקבלים מגודל ערער, לינדן, אפר, הלחם בהם יהיה טרי למשך זמן רב.
הסוגים הפופולריים ביותר של ארגזי לחם
יש לבחור את קופסת הלחם כך שהיא תהיה מרווחת ולא תופסת מקום רב במטבח.
כיום בשוק תוכלו למצוא דגמים איפה איפה בעזרת פונקציית האחסון מיושמת פרוסת לחם קרש החיתוך יכול להיות נשלף או על מכסה תלוי.
פחי לחם בצורת סלים לרוב משמשים להגדרת שולחן, לאחסון מוצרי מאפה הם לא מועילים.
אם בני משפחה אוכלים לחם שונה, כדאי לקנות ארגז לחם עם תאים או דו קומתי.
דגמים עגולים, מרובעים או מלבניים מיוצרים. בבחירתכם עליכם להחליט על המקום. ארגזי לחם עגולים הינם נפוחים ומתאימים למטבח מרווח.
חדשים בשוק הם מיכלי ואקום עם משאבה לשאיבת אוויר.
לפני השימוש עליכם לקרוא את המלצות היצרן, לשטוף ולייבש את המוצר. אל תשכח לנקות ולייבש את קופסת הלחם בזמן כדי שהלחם לא יתעכב, אז על השולחן תמיד יהיה לחם טעים ורך.
עזוב את ההערה שלך