בחג זה לא חטא לשתות לפעמים. עם זאת, איכות המוצרים בחנות, אפילו מוצרים מוסמכים, היא שאלה גדולה - הרעלת אלכוהול אינה נדירה. דבר נוסף הוא ירח טוב, אבל תחת עשן המיוצר באופן אישי עם מוצרים איכותיים. דוד מים קיטור שימושי לייצורו. ממה הוא מורכב, ועל תכונות הייצור שלו, יידון במאמר.
ממה מורכב דוד הקיטור
מאפיין עיקרי במכשיר הוא שהמחית מחוממת לא על ידי חימום ישיר, אלא באמצעות מים המחוממים על ידי גופי החימום. הדוד מורכב מהרכיבים הבאים:
- מיכל נירוסטה עם תחתית שטוחה או קעורה, מצויד בשסתום ניקוז; לפעמים המיכל מיוצר בקירות כפולים, שביניהם מסתובבים מים ומחממים את הפירה;
- מכסה כיפתי עם שקע אדים;
- טני;
- סליל
- מדחום לבקרת טמפרטורה;
- הידרומטר למדידת תכולת האלכוהול.
עכשיו נתחיל לעצב אותו.
מה שיידרש לעבודה
האלמנטים הבאים נדרשים:
- מיכל אחד או שניים, תלוי בעיצוב - הראשון, הקטן יותר, למחית, השני למים;
- גופי חימום לחימום;
- מכסה עם צינור או שסתום לאוורור אדים;
- חומר בידוד חום לטנק, למשל צמר סלעים;
- זין ניקוז;
- נדרשים מדחום והידרומטר.
תצטרך גם מקדחה, מטחנה, דבק כדי לתקן את הבידוד, בהתאם לסוג הדוד, יתכן שיהיה צורך בכלים אחרים.
כיצד להכין דוד מים קיטור המתבשל בעצמו
כיצד בדיוק מורכב המכשיר תלוי באפשרויות ההרכבה ותכונות המכשיר שלו. להלן המלצות כלליות החלות על מרבית המקרים.
- מדוד את גודל הפחית למחית והחולצה בחישוב נוכחות של פער מספיק לזרימה חופשית של מים בין קירות המיכלים. פחית חלב גדולה מושלמת כחולצה.
- התקנת שסתום או צינור על הדוד הם עניין עקרוני, שכן התחממות יתר של אדים דורשת ברז.
- החומר המתאים ביותר לדוד הוא נירוסטה או דורילומין.
- כפילטר, אתה יכול להתאים מסננת בקוטר קטן מעט יותר מהקיבולת מתחת לפירה, ולהניח אותה הפוכה בתוך המכל.
- נקדח חור במיכל מתחת לשסתום הניקוז, שרצוי גם הוא להצטייד בפילטר.
שימו לב!
מומלץ לחבר את גופי החימום דרך הווסת, למשל דרך ריאוסטט. זה יאפשר בקרת טמפרטורה. כדי להקל על פעולת המנגנון, כדאי לצייד אותו במשאבת יבלת העובדת בשני הכיוונים.
עזוב את ההערה שלך