עיקור פחים בסרט רב-קוקר

על מנת שהחותמות לחורף יאוחסנו היטב, יש לעקר את המיכל עבורן. עיקור הוא עיבוד של מוצר בטמפרטורות גבוהות על מנת להרוס מיקרואורגניזמים. האימהות והסבתות שלנו השתמשו למטרה זו בקומקום רגיל עם מים רותחים או תנור, עכשיו יש דרך פשוטה ומודרנית. ניתן לבצע תהליך זה באמצעות כיריים איטיות.

כיצד לעקר צנצנות במכוון רב

איך לעקר פחיות ריקות במכוון רב קוקי? לפני הסטריליזציה, יש לבחון את המכולה מכל עבר, לא צריך להיות סדק או שבב אחד. אפילו פגם קטן יכול להוביל לכך שבמהלך הטיפול בקיטור הצנצנת תתפרץ, או לאחר התפר, תגרום למכסה להתנפח או אפילו להישבר.

ואז יש לשטוף אותם היטב. לניקוי עדיף להשתמש בסודה רגילה. אבקת חרדל גם טובה.

לכל עקרת בית יש חומרים אלה, ובשל תכונותיהם הם יספקו ניקוי מושלם. מורחים סודה עם ספוג נקי או חתיכת גזה, משפשפים בזהירות את צוואר המכולה. ואז הצנצנת נשטפת ביסודיות תחת זרם מים זורם.

האם ניתן לעקר פחים במכוון רב-לוקים? כמובן שמדובר בתהליך פשוט לחלוטין, המורכב מכמה נקודות מפתח:

1. לפני כן, אנו שוטפים היטב לא רק את המיכל, אלא גם את קערת הרב-קוקר.
2. שופכים כמה כוסות מים לקערת הרב-לוקים, תוכלו להכניס מכסים לפחיות בפנים. סגרו את מכסה המולטי קוקר ונתנו למים לרתוח.
3. בשלב הבא אנו מתקינים דוד קערה כפולה על הקערה ומסדרים את הפחים עם הצוואר כלפי מטה. אם הצנצנות קטנות, אז בפעם אחת תוכלו לעקר אותן מספר חלקים.
4. בלוח הבקרה של ה- multicooker, בחר והגדר את המצב "אידוי" או "רותח". עבור צנצנות קטנות (חצי ליטר), 5-7 דקות מספיקות, ויש לעקר אותם (ליטר) במשך כרבע שעה.
5. בסוף המשטר אנו מקבלים את הבנקים. יש לעשות זאת בזהירות רבה, בשתי הידיים עם מגבת או כפפות נקיות.
6. אנו מניחים את הפחים על מגבת נקייה ויבשה הפוכה כך שכל המים יתנקזו והם יתייבשו לחלוטין. לאחר מכן תוכלו להתחיל למלא אותם עם ריק.

חשוב! אם לרב-הקולית אין את המצבים המצוינים, השתמש במצב לבישול פילאף, מרק או אפייה. הבסיס לתהליך זה הוא מים רותחים.

עיקור פחים עם החסר

כיצד לעקר פחיות במערכת רב-קרבית עם החסר? היתרון העצום של המכשיר הוא שאפשר לעקר בו אפילו מוצרים מוגמרים. לאחר טיפול זה, החותמות יאוחסנו זמן רב יותר והמוצרים ישמרו על תכונותיהם המועילות. לשם כך משתמשים באותם מצבים, חשוב רק לקבוע את השעה הנכונה. יש להניח מגבת או מטלית נקייה על קרקעית הקערה.

המכסים לא מתפתלים, אלא פשוט מניחים על גבי הגדות. יש לגלגל פסים מיד לאחר עיקור.

כמעט בכל המתכונים, כלבי הים מוגדרים להתקרר במהלך יום, מתהפכים ונעטפים בשמיכה חמה (זה מעקר בנוסף את המקום בו המכסה מתאים לצנצנת). אך ישנם סוגים של שימורים מעוקרים, למשל פטריות, מומלץ להתקרר מהר מאוד. זה הכרחי כדי לשמור על עקביות וצבע טבעי של המוצרים. לשם כך, כלבי הים מונחים על מרפסת או מונחים במרתף או במזווה קר.

מדוע עדיף לעקר פחים בכיריים איטיות מאשר בתנור

אם משווים את עיקור הפחים בסיר-לוקר בהשוואה להחזקתו בתנור, אז היתרון של שיטת הרוח הוא בגודל. בפעם אחת תוכלו לעקר 8-10 פחים של צנצנות ליטר וחצי עד 4 חלקים של צנצנות בנפח שלושה ליטר, והחיסרון הוא החימום הארוך של התנור.

עם זאת, היתרונות של עיקור ברב-קוקר הם כדלקמן:

• פשטות;
• מהירות חימום;
• עיקור איכותי.

כפי שאתה יכול לראות, תהליך עיקור הפחים בסרט-לוקר הוא אלמנטרי, ואינו דורש מאמץ וזמן רב. לא משנה איזה סוג מודל רב-קוקר יש לך, אתה רק צריך לבחור את המצב הנכון. החסר מצליח!