סוגי סירים

כיריים איטיות הופיעו בחיינו רק לפני 20 שנה והפכו לחלק בלתי נפרד מחייהן של עקרות בית רוסיות רבות. הם מאפשרים לא רק להפחית זמן אדיר לבישול, אלא גם מספקים הזדמנות לאכול אוכל טרי ובריא. יש הרבה מאוד מ"סירי הנס "האלה שקיימים כיום בשוק, ולכן חשוב לדעת מה הם כדי לבחור את זה שמתאים למשפחה שלכם!

סוג השליטה - זה בעזרתו תנהל את "העוזר" שלך. יש להחליט איזו שיטה מקובלת עליכם. כיום ידועים 3 סוגים של בקרת מולטי-קוקרים:

• מכני - זה נחשב לפשוט ביותר ואמין ביותר. הטמפרטורה וזמן הבישול נשלטים על ידי מינימום כפתורים ומנופים.

התייחסות: למכשיר זה אין מגוון של מסכים, מחוונים וחיישנים, וזו הסיבה שהם קלים לשימוש ומתאימים לשימוש על ידי הקשישים.

חסרון משמעותי multicookers כאלה - מספר מוגבל של פונקציות והיעדר פונקציה כל כך שימושית כמו "התחלה מושהית". למעשה זה משפיע על מחירו - הסחורה תשייך לקטגוריית התקציב.

• אלקטרוני - בעל רמת פונקציונליות גבוהה. המצב, הטמפרטורה וזמן הבישול מותאמים באמצעות הכפתורים ומוצגים על המסך. יתרון חשוב של יחידות מסוג זה הוא ההגנה על לוח הבקרה מפני לכלוך ונזקים טכניים. המסך והכפתורים מכוסים במעטפת בעלת חוזק גבוה.
• מגע - בעל מראה מסוגנן. ההבדל היחיד בין multicooker זה לזה האלקטרוני הוא היעדרם של כפתורים מסוג כלשהו. לוח הבקרה מוצג כחיישן רגיש למגע.

כיריים איטי קונבנציונאלי

אצל רב-תנורים רגילים, הבישול נעשה באמצעות חום גבוה. מכשיר מסוג זה מורכב מארז (פלסטיק או נירוסטה), גוף חימום פנימי (TENA) ומכלים נשלפים.

המכשיר מצויד בכיסוי אטום, שסתום אוורור אדים ומיכל עיבוי. השליטה היא מכנית, אלקטרונית או מגע, מה שאומר ששפע של מצבים שונים ניתנים לכם. בנוסף, סירי חרס משתנים משמעותית בחומר ממנו עשויה הקערה הפנימית.

חשוב! אסור להשתמש בכפיות מתכת, מזלגות או סכינים במולטי-קוקרים אלה כדי לערבב אוכל. זה יכול לפגוע בציפוי שאינו מקל של הקערה.

סיר לחץ

בתנורי לחץ מרובי-קוקרים, האוכל מושפע לא רק מהטמפרטורה הגבוהה, אלא גם מהלחץ הפנימי. זוהי המאפיין האחרון המאפשר לבשל ארוחה 50-60 דקות מהר יותר! על הכיסוי של המולטי קוקר ישנו שסתום המסודר על פי העיקרון של פתיחה רק כאשר חורג מהלחץ בתוך היחידה. בשל תכונה זו נשמר לחץ גבוה בתא, מה שמאיץ את תהליך הבישול.

כיריים בלחץ רב-סוכר בעלות גבוהה, אך יש גם במהירות בישול גבוהה, מה שאומר שהם מוציאים פחות חשמל.

חשוב! אל תפתח את מכסה התנור במהלך הפעולה!

פונקציות נוספות של רב-קוקרים

רב-קוקרים מודרניים מצוידים במצבים 10-15. בזכות מגוון זה תוכלו לבשל אוכל לכל טעם וצבע. שקול את פונקציות המצב הראשי.

דוד כפול

סיר איטי עם האפשרות המוצגת הוא אידיאלי להכנת אוכל דיאטטי ומזון לתינוקות.

היתרונות של פונקצית הדוד הכפול:

1. קל לטפל - אתה יכול לבשל אוכל בריא ובריא ללא טרחה רבה.
2. בטיחות - לעולם לא תישרף מאדים, מכיוון שמכסה המכשיר נעול אוטומטית כשאתה מתחיל לעבוד;
3. זמינות - ניתן לרכוש בכל חנות לחומרי בניין במחיר אטרקטיבי עבורך.

חוסר תפקוד של דוד כפול:

• אי אפשר לבשל כמה כלים בו זמנית, כמו בדוד כפול רגיל.

תפקוד דייסת חלב

תכונה זו תועיל לאוהבי הדייסה ואמהות עם ילדים. זה מאפשר לך לבשל דייסה במים או חלב ללא מאמץ רב. והכי חשוב, זהו המצב האידיאלי עבור אלה שלעתים קרובות שורפים אותו או "בורחים". זה לא יקרה! ראשית, בגלל ציפוי הלא מקל של הקערה. שנית, התוכן מחומם לא בפתאומיות ומתחתית, אלא באופן שווה ובהדרגה.

חשוב! כדי שהדייסה שלך לא תישרף ותהיה טעימה עוד יותר, יש לשמן את המיכל בכמות קטנה של חמאה לפני הבישול.

יחד עם המשטר "דייסת חלב" כוללת לרוב את האפשרות "התחלה מושהית". זה מאפשר לך לחסוך זמן בבישול ארוחת הבוקר - פשוט הגדר את הטיימר על הטיימר שאחריו הכיריים האיטיים צריכים להתחיל לבשל דייסה (30-60 דקות).

חשוב! כדי להבטיח שהאוכל בסיר הקומקום לא יתדרדר בן לילה, השתמש בחלב אולטרה מפוסטר או מבושל.

פונקציית אפייה

אם לא פעם אתה מבשל כלים בעזרת בצק או אוהב לחם ביתי, פונקציה זו היא בשבילך!

היתרונות של פונקציית האפייה:

1. חיסכון בכסף ובמרחב - לא צריך לקנות כיריים איטיות ומכונת לחם בנפרד;
2. לישה אחידה, חימום ואפיית בצק אחידים היא המפתח למוצר איכותי וטעים.

חסרונות תפקוד האפייה:

• חוסר פריך על לחם;
• היעדר מצבים בדרגות מוכנות שונות של מוצר מאפייה;

מצב טיגון

מצב זה מאפשר לבשל מאכלים טעימים ובריאים בלי להוסיף שמן.

התייחסות: המוצר מטוגן בתנאי מכסה פתוח.

היתרונות של מצב הטיגון:

• ציפוי ללא מקל אינו מאפשר שריפת מזון, וניקוי הקערה מהיר הרבה יותר;
• היעדר ספריי שמנוני, עשן וריח רע;
• ויטמינים ומינרלים שימושיים אינם נהרסים;
• צלייה אחידה של מוצרים.

חוסר טיגון:

• אוכל ללא חום זהוב.

התייחסות: יש דגמים מודרניים מולטי-קוקרים בתוספת מצבי "גריל" לבישול בשר ו"שומן עמוק "- לטיגון מוצרים בשמן.

פונקציה רב-בישול

רב-בישול הוא פונקציה המאפשרת לכם לקבוע ידנית את זמן וטמפרטורת הבישול באופן בו תרצו. הפונקציה כוללת גם אפשרות שיכולה לזכור הגדרות אישיות. זה מאוד נוח אם אתה מכין מוצרים שלא מופיעים ברשימה הפונקציונלית.

מולטי קוקי אינדוקציה

ההבדל בין מולטי קוקר מסוג זה הוא שכאן גוף החימום אינו חלק נפרד מהמכשיר, כמו באלה שהוזכרו קודם, אלא מיוצג על ידי הקערה עצמה. זה מורכב מסגסוגת מיוחדת שהטמפרטורה שלה עולה עקב היווצרות שדה מגנטי. זה תורם לבישול מהיר ואחיד. כמו כן, מולטי-קוקר אינדוקציה חסין אש וחסכוני אנרגיה.

מסקנה

סיר איטי הוא מכשיר המאפשר את חייו של האדם. והיום ישנם רבים מהם בשוק המכשירים הביתיים. פשוט בחר את זה שמתאים לך, ותיהנה מתהליך הבישול הקל ומהטעם של האוכל שהתקבל!