הכיריים האיטיים מאפשרים לאפות כלים טעימים ובריאים, תוך שמירה על כמות הוויטמינים המרבית במוצרים. כדי להפוך את האוכל ליותר עסיסי ורגיש, ניתן להכין אותו באמצעות נייר כסף. יחד עם זאת, חשוב לדעת להשתמש נכון בכדי שניסויים קולינריים לא יסתיימו בפירוט של מכשיר המטבח.
ניתן להשתמש בנייר כסף בסרט רב-לוקר
תהליך הבישול בקערת הרב-קוקר מתרחש עקב חימום הדרגתי של המוצרים למשך זמן מוגדר, בעוד שרק הטמפרטורה של המכולה הפנימית משתנה. מכיוון שלא משתמשים בקרינת מיקרוגל לשם כך, מותר להשתמש בנייר כסף במכונה רב-קפיצה. כאשר משתמשים בו נכון, זה הופך את הבישול לקל ומהיר יותר.
השימוש בנייר כסף בסרט רב-לוקים מביא ליתרונות הבאים:
- בישול אחיד ללא צריבה;
- שימור עסיסיות המזון;
- חסכון בזמן בכביסת הקערה;
- אפשרות לבישול מבלי להוסיף שמן.
אוכל שנאפה בצורה זו פחות מזין ובריא יותר. ניתן להשתמש במנות כאלה בתזונה ובאוכל לתינוקות. מיץ מהמוצרים לא זורם, אלא נשאר בפנים. בשל כך, יותר ויטמינים וחומרים מזינים מאוחסנים בכלי. אם אופים על כיריים איטיות בעזרת נייר כסף, כמעט ואין זכר לאוכל וניתן לנקות בקלות את המשטח הפנימי של הקערה ללא שימוש במנקים נוספים.
לפני השימוש בנייר כסף בסרט-רב-קוקר, עליכם לקרוא את הוראות ההתקן. מכיוון שאלומיניום הוא מתכת, בדגמים מסוימים השימוש בו אסור בגלל התרחשות אפשרית של בקלה חשמלית. זה עלול לגרום לכישלון רב הקופות.
חשוב! בדגמים מסוימים של רב-קוקרים אסור להשתמש בסרטי אלומיניום מכיוון שניתן לחשמל חומר זה על ידי מגע עם פני השטח של הקערה ולגרום נזק למכשיר.
אם היצרן אינו אוסר להשתמש בחומרים מתכתיים בגליון הנתונים הטכניים, אז מותר להשתמש בנייר כסף, תוך הקפדה על אמצעי הבטיחות המתאימים לעבודה עם המכשיר.
ראוי לציין שבדגמים יקרים האוכל מתחמם באופן שווה ללא שימוש בחומרים נוספים, עם זאת, נייר הכסף מאפשר לא רק לשמור על חום, אלא גם להפוך את תהליך הבישול לנוח יותר.
כללי אפייה בסרט-רב קוקי בנייר כסף
תהליך הכנת נייר הכסף כולל את הצעדים הבאים:
- מכינים את החומרים.
- הכל מקופל לחתיכת חומר חתוכה מראש.
- מוצרים עטופים מונחים בצורה מסודרת על קרקעית הקומקום.
- המנות מבושלות במצב אפייה.
הדרך הנוחה ביותר לקיפול המרכיבים היא קיפול בצורה של שקית. לשם כך, קפלו את הסרט לשניים, הכניסו את כל המוצרים למרכז ואז כופפו את הקצוות בכדי למנוע ממיץ המנה לדלוף החוצה. כמה מתכונים כוללים השארת חור קטן לשחרור עודף אדים, כך שהמלית המחוממת לא תתפוצץ וקרעה את הקליפה.
חשוב! שימוש לא מדויק בחומרים עזר עלול להוביל לפגיעה במשטח הקערה או בחומר בוער לתחתית המיכל.
מומלץ להקפיד על כללי האפייה הבאים בנייר כסף:
- המוצרים מכוסים בצד המבריק של הגיליון, בעוד החלק החלק שלו נותר מבחוץ.
- אם הקלטת נדבקת לתחתית, משמנים את פני הקערה בכמות קטנה של שמן צמחי. כמו כן, הדבר יעזור למנוע התחשמלות אפשרית במגע עם הקערה.
- נייר הכסף יכול לשמש כחומר בטנה לאפיית עוגות ועוגות. לפני הנחתו עדיף לחמם את המולטי קוקר מעט. החום יאפשר לסרט להתאים יותר חזק למשטח.
מה לקחת בחשבון בבחירת נייר כסף
לשימוש בכיריים איטיות, נייר כסף דק ועמיד הוא המתאים ביותר. חומר עבה וקשיח יכול לגרד את ציפוי הטפלון של הקערה הפנימית, וסרט זול באיכות ירודה יקרע בעת עטיפת מוצרים.
נייר אלומיניום טוב לא צריך לקרוע כשהוא כפוף, ניתן לקמט אותו ולגלגל אותו מספר פעמים. האריזה בדרך כלל מציינת את מטרת החומר. לבישול, עליך להשתמש בזה שיש לו את הסימן "אוכל". אלומיניום כזה לא יהיה מזיק בעת חימום ולא יגיב עם מזון.
ראוי לציין כי סרט כזה אינו מתאים לאחסון לטווח הארוך של מוצרים שומניים - לאורך זמן, אלומיניום מתחיל להתחמצן ולא ניתן לצרוך את המוצרים הכלולים בו. לכן עדיף להשתמש בו רק לבישול או לאחסון חום זמני.
שימוש נכון בנייר כסף בסגנון הרב-קוקר יכול לפשט משמעותית את תהליך הבישול. בעזרתו ניתן לשמור על חום ולהבטיח חלוקת טמפרטורה אחידה על פני כל המוצרים. אם תעקוב אחר כל ההמלצות המפורטות, בדרך זו תוכל ליצור כלים לא שגרתיים וריחניים.
עזוב את ההערה שלך