מה ההבדל בין כיריים אינדוקציה לתנור חשמלי

כל עקרת בית תרצה לבשל על כיריים מודרניות ופונקציונליות. החנויות מציעות מבחר עצום של כיריים חשמליות ואינדוקציה. בעד איזו בחירה? האם למכשירי מטבח יש משהו משותף ומה ההבדלים? והכי חשוב - איזו יחידה מוכנה טוב יותר?

השוואה בין כיריים חשמליות ואינדוקציה

תנורי אינדוקציה וחשמל פועלים מהרשת - כאן מסתיים הדמיון שלהם. מכשירי אינדוקציה חסכוניים מאוד מבחינת עלויות החשמל. העובדה היא שברגע שהכלים מוציאים משטח הכיריים, החשמל מכובה אוטומטית ואילו עבור הכיריים החשמליות אין שום הבדל בפאנל, משהו או לא.

כיריים אינדוקציה בטוחות יותר לשימוש:

1. הם לא מאוד חמים.
2. הלוח מתקרר הרבה יותר מהר.

זו הסיבה שכמעט בלתי אפשרי להישרף במהלך פעולת יחידת האינדוקציה. זה מבדיל בין דגמי אינדוקציה לבין דגמים חשמליים, כאשר עובדים איתם יש להקפיד.

כשמשווים בין תנורי אינדוקציה ותנורים חשמליים, אין לשכוח כי לבישול מזון בכיריים אינדוקציה רצוי להשתמש בכלי מטבח מיוחדים בעלי מאפיינים מסוימים וממקסמים את האנרגיה הנוצרת על ידי שדות מגנטיים.

יתרונות וחסרונות של כיריים אינדוקציה

במדינות אירופה, מכשירי מטבח אינדוקציה פופולריים מאוד. בינתיים, בארצנו, הצרכן מתייחס למכשירים מסוג זה בזהירות. זה נובע מהעובדה שמוצרים כאלה מוקפים במיתוסים. איך להבין אם הם תואמים את האמת, במה שונה לוח ההשראה מציוד מטבח מסורתי?

חשוב! העובדה כי לוחות אינדוקציה בטוחים לחלוטין הוכח על ידי מחקרים חוזרים ונשנים שנערכו ברציפות על ידי יצרנים ומומחים עצמאיים. הוצע כי מכשירי מטבח אלה פולטים שדה אלקטרומגנטי גבוה. בינתיים מייבש שיער ביתי רגיל מייצר שדות חזקים פי מאות.

רבים רואים בכך חיסרון שרק כלים מיוחדים יכולים לשמש לבישול אוכל על לוח אינדוקציה. במהלך הבישול המחבת מחוממת, אך לא את הלוח עצמו. גישה זו ממזערת את הסיכוי לפציעות וכוויות מזון. דגמים מודרניים רבים מצוידים במערכת בטיחות נוספת שאינה מאפשרת לך להתחיל בעבודה עד להצבת הכלים המתאימים על משטח הפאנל - כלומר עשוי מחומר פרומגנטי.

מה יכולים להיחשב כחסרונות אובייקטיביים של טכניקה זו? עם כיריים חשמליות הכל ברור - משך החימום, בטיחות נמוכה וכן הלאה. לשם השוואה, מכשיר אינדוקציה יכול להיחשב ככלי בישול אידיאלי כמעט, אך ישנם כמה ניואנסים:

1. מחקרים שנערכו מעת לעת מראים את השפעתו השלילית על ציוד אחר. זה נכון במיוחד כאשר הם עומדים בסמוך.
   בנוסף, ישנן אגדות אודות הפגיעה שאדם חוטף במהלך פעולת תנור אינדוקציה. בינתיים הוכח מדעית כי אין הוכחות סבירות לכך.
2. עלות מכשירים אלה גבוהה משמעותית ממחיר התנורים המסורתיים. אבל למי שמעריך את הפונקציונליות, הבטיחות והערעור האסתטי של מכשירי מטבח, לשאלה כמו מחיר אין משמעות רבה.
3. ניואנס נוסף - אם לתנור יש מחולל תדרים יחיד המשרת בו זמנית כמה מבערים, אזי עלולה להתרחש ירידה בהספק כאשר הם מופעלים בו זמנית.
4. לעתים קרובות למדי, במהלך השימוש בו, עומס רציני על החיווט החשמלי ואם הוא ישן או שאינו מסוגל לעמוד בעומס המסופק, אז פעולת הכבשן להשראה הופכת למסוכנת.

יתרונות וחסרונות של תנור חשמלי

תנורים חשמליים נמצאים בשימוש נרחב ברוסיה. הפופולריות שלהם דומה למקבלי גז. על מנת להבין מה ההבדל בין תנורים חשמליים לכיריים אינדוקציה, ראשית עליכם לברר מה היתרונות של הראשונים.
היתרון העיקרי של מכשירים חשמליים הוא שיש להם מגוון רחב של מוצרים, המיוצרים בצבעים ועיצובים שונים. זו הסיבה שהם יכולים לעלות לכל פנים במטבח.

עזרה! משטחי המכשירים החשמליים מעוצבים כך שלא ידרשו תחזוקה מסובכת ולניקוי שלהם מספיק להשתמש בחומרי ניקוי רגילים לשטיפת כלים, אותם ניתן למצוא בכל מטבח.

כמו כמעט כל ציוד, לדגמים מהמחלקה הזו יש חסרונות:

• ללוחות מעמד זה אין סטיה, כלומר כאשר הוא פוגע במשטח, הנוזל יתפשט, מה שיגרום לכמה בעיות במהלך הניקוי - במיוחד אם הוא מתבצע לאחר חלוף זמן;
• תלות בזמינות החשמל - כאשר הכיבוי, יתכן ויהיה להם משקי בית ללא ארוחת צהריים;
• השימוש בפאנלים אלה מוגבל על ידי המשקל שהם יכולים לעמוד, בנוסף, להפעלה רגילה, יש צורך להשתמש בכלי מטבח הדומים לאזור השימושי של הפאנל.

מה לקחת בחשבון בבחירת הכיריים

השוק המודרני מציע לצרכנים מגוון רחב של ציוד כזה. ונשאלת שאלה מובנת לחלוטין - האם יש אלגוריתם שמאפשר לבחור צלחת שמתאימה לכל הפרמטרים. למעשה, הכל די פשוט. כדי לבחור צלחת עליכם לענות על השאלות הבאות:

1. איזו פלטת מידה אתם זקוקים?
2. מה צריך לעשות מחומר המשטח של הצלחת?
3. איזו שיטת בקרה עדיפה?
4. סוגי מבערים?
5. תנור ותכונותיו?
6. אילו תכונות ואפשרויות נדרשות?
7. איזה כוח דרוש?

לאחר שתענה על השאלות, אתה יכול ללכת לחנות ולשקול את האפשרויות המוצעות לפלטות.