האם אוכל להכניס מחבת חמה למקרר

מקרר הוא מכשיר ביתי המשמש לקירור אוכל. מדובר בטמפרטורות נמוכות המונעות מהתרבות חיידקים ופלורה פתוגנית בתוך אוכל מבושל. בזכות זה ניתן להאריך את חיי המדף של כל המוצרים, החל ממרקים ודגני בוקר וכלה במגוון מעדני בשר ומנות מתוקות.

בנוסף, כדאי לקחת בחשבון שכל סוג של מוצר דורש משטר טמפרטורות משלו. זו הסיבה שיש תאים שונים במקרר - להקפאה, לאחסון מזון בטמפרטורת פלוס נמוכה (+ 2-3 מעלות צלזיוס), וכן תאים נפרדים לירקות ופירות.

המקרר ניתן לשירות כל עוד הוא עושה את עבודתו, כלומר כל עוד הוא יכול לקרר את המוצרים המונחים בתאים שונים.

תשומת לב! כמובן שהמכשיר הביתי בהחלט ייכשל לאורך זמן. אך דווקא הפעולה הלא נכונה יכולה להפחית משמעותית את חיי השירות. ואחת הטעויות בתהליך השימוש היא עליית הטמפרטורה בתאי האחסון.

לכן, אם המארחת מכניסה מחבת חמה או אפילו חמה עם אוכל בפנים, היא בכך:

• גורם לעלייה בטמפרטורה הכוללת - כתוצאה מכך, המוצרים שנמצאים במקרר יתדרדרו במהירות, מכיוון שמצב האחסון לא יהיה הולם והסביבה תהיה חיובית יותר להתרבותם של פלורה פתוגנית, שתגרום לקלקול מזון;
• המדחס יצטרך לפעול בהספק מרבי, מה שיגדיל את קצב השחיקה של המכשיר ועלול בזמן הקצר ביותר להוביל לפירוקו.

בהחלט לא שווה להכניס למקרר מוצרים שיש להם טמפרטורה מעל לטמפרטורת החדר. ראשית עליכם להביא אותם לשיעור הרצוי. וגם אם אין זמן לזה, תצטרך להבין דרכים להאיץ את התהליך הזה.

לשם כך תוכלו להשתמש בטיפים הפשוטים הבאים:

1. הכי קל לבשל בערב. ואז למשך הלילה יהיה לסיר להתקרר ובבוקר יתאפשר ללא חשש לשלמות המכשיר הביתי ובטיחותם של מוצרים אחרים שמכניסים למקרר. אך לא תמיד זה אפשרי, חוץ מזה, מוצרים מסוימים מתכלים עד כדי כך שבתהליך הקירור הם יכולים לקבל זמן להחמצן ולהיות לא ראויים לאכילה.
2. אתה יכול להשתמש במים קרים מהברז. זה יעיל במיוחד בחורף, כאשר המים מאספקת המים פשוט קפואים. יש למלא אותו בסיר או קערה גדולים למדי, להניח שם את הכלים עם אוכל מבושל ולאפשר לו להתקרר זמן מה. כדי להגדיל את היעילות, אתה יכול לשנות את המים מספר פעמים.
3. בקיץ, כשהמים מהברז חמים, תוכלו להקפיא מעט קרח במקפיא, למלא איתו את המיכל ולשים שם את התבנית. זה יתקרר לטמפרטורה הרצויה תוך זמן קצר, ולאחר מכן ניתן להכניסו לתא המקרר ללא חשש.

טיפים פשוטים אלה יעזרו לא רק לשמור על שלמותם של מוצרים המאוחסנים במקרר, אלא גם כדי למנוע כישלון מוקדם של מכשיר ביתי.